1.
水
在人體內(nèi)含量最多,通常占成年人體重的 $60\%$ 左右。
答案：水
2.
糖類
、
脂質(zhì)
和
蛋白質(zhì)
是食物中的三大供能物質(zhì),其中
糖類
是人體生命活動的主要能源物質(zhì)。
答案：糖類 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 糖類
3. 獲取均衡的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的生長發(fā)育和維持正常的生命活動具有重要作用,例如,若人體缺鐵,則易患
缺鐵性貧血
。
答案：缺鐵性貧血
例題 某同學(xué)上午在學(xué)校進(jìn)行大課間跑步活動時,出現(xiàn)體力不支、四肢乏力、頭暈?zāi)垦５鹊脱前Y狀。建議他早餐應(yīng)多補(bǔ)充(
C
)。
A.水
B.水果、蔬菜
C.面包、饅頭
D.核桃仁、花生
解析 本題選取學(xué)生日常生活中的一個真實(shí)情境,主要考查對食物中營養(yǎng)物質(zhì)作用的理解,樹立“關(guān)注身體內(nèi)外各種因素對健康的影響,形成健康生活的態(tài)度和行為習(xí)慣”的意識。題干所述低血糖癥狀主要是長時間運(yùn)動導(dǎo)致的糖類消耗過多、身體供能不足的現(xiàn)象。水雖然在人體中占比最多,但不能為人體提供能量。水果、蔬菜可以為人體提供維生素,主要作用是參與調(diào)控人體的各項(xiàng)生理活動。面包和饅頭中含有大量淀粉(屬于糖類),糖類是人體生命活動的主要能源物質(zhì),可以在短時間內(nèi)為人體提供充足能量。核桃仁和花生等堅(jiān)果中含有較多的脂肪,雖然脂肪也可以為人體提供能量,但在人體中分解速度較慢。脂肪是人體中主要的儲能物質(zhì)。
答案 C
答案：C
解析：
低血糖癥狀是由于糖類消耗過多、供能不足導(dǎo)致。水不能提供能量；水果、蔬菜主要提供維生素，參與生理活動調(diào)控；面包、饅頭含大量淀粉（糖類），是人體主要能源物質(zhì)，能快速供能；核桃仁、花生含較多脂肪，分解慢，是主要儲能物質(zhì)。故應(yīng)補(bǔ)充糖類，選C。
1. 下列營養(yǎng)物質(zhì)中,在人體內(nèi)含量最多的是(
C
)。
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.水
D.脂質(zhì)
答案：C
2. 學(xué)生的食譜應(yīng)按照“食物多樣、葷素搭配、營養(yǎng)全面、饑飽適當(dāng)、粗細(xì)結(jié)合、三餐合理”的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的說法中,錯誤的是(
C
)。
A.常吃海帶、紫菜可以預(yù)防地方性甲狀腺腫
B.人體缺少維生素 C 易患壞血病
C.攝取含維生素豐富的食物,可以為生命活動提供能量
D.青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物
答案：C
