活動一
討論某種袋裝奶粉的營養(yǎng)成分表
閱讀教材第 6 頁圖 12 - 4,獲取信息,討論并完成下列問題。
1. 閱讀奶粉營養(yǎng)成分表,我們會發(fā)現(xiàn),除了蛋白質(zhì)、糖類(碳水化合物)、脂肪和維生素,還有其他營養(yǎng)物質(zhì),如：
略
。
2. 下列食物中含有各種無機鹽,請進行選擇。
a. 紫菜 b. 鮮牛奶 c. 海帶 d. 動物肝臟 e. 帶魚 f. 肉 g. 豆類 h. 雞蛋
(1)富含鈣的食物：
b、g、h
；
(2)富含鐵的食物：
d、f、g、h
；
(3)富含碘的食物：
a、c、e
。
3. 請將下列無機鹽和缺乏癥進行合理配對。
(1)鈣(
B
) A. 缺鐵性貧血癥
(2)鐵(
A
) B. 中老年骨質(zhì)疏松癥
(3)碘(
C
) C. 地方性甲狀腺腫
答案：1. 略 2.（1）b、g、h （2）d、f、g、h （3）a、c、e 3.（1）B （2）A （3）C
