活動一
討論關(guān)注食品包裝上的信息
目標(biāo)：理解食品包裝上的信息對
食品安全
的意義,提高食品安全
意識
。
素材：
1. 教材第25頁“玉米蝦仁水餃”的包裝說明。
2. 小組課前收集的各類食品包裝上的信息。
學(xué)習(xí)與討論：
1. 《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定：預(yù)包裝食品必須在包裝的標(biāo)簽、說明書上,按照規(guī)定標(biāo)出名稱、規(guī)格、
生產(chǎn)日期
、成分或者配料表、
保質(zhì)期
、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、
儲藏條件
、生產(chǎn)許可證編號等。
2. 閱讀各類食品包裝上的信息,包裝上有的畫“√”,沒有的畫“×”。
|食品名稱|規(guī)格|生產(chǎn)日期|成分或者配料表|保質(zhì)期|產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號|儲藏條件|生產(chǎn)許可證編號|
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3. 應(yīng)重點關(guān)注包裝上的哪些信息？
規(guī)格、生產(chǎn)日期、成分或者配料表、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、儲藏條件、生產(chǎn)許可證編號等
。
4. 怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？
查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等
。
答案：目標(biāo)：食品安全 意識
學(xué)習(xí)與討論：
1. 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 儲藏條件
3. 規(guī)格、生產(chǎn)日期、成分或者配料表、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、儲藏條件、生產(chǎn)許可證編號等
4. 查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等
