(1)
由題意，當(dāng) $x = 1$ 時(shí)，$y = 1$；當(dāng) $x = 2$ 時(shí)，$y = -5$。
代入一次函數(shù) $y = kx + b$，我們得到以下方程組：
$\begin{cases}k + b = 1 \\2k + b = -5\end{cases}$
解這個(gè)方程組，從第一個(gè)方程中解出 $b = 1 - k$，代入第二個(gè)方程得：
$2k + (1 - k) = -5$
$k = -6$
將 $k = -6$ 代入 $b = 1 - k$，得 $b = 7$。
所以，$k = -6$，$b = 7$。
(2)
由(1)得，一次函數(shù)的解析式為 $y = -6x + 7$。
當(dāng) $x = 0$ 時(shí)，代入解析式得：
$y = -6 × 0 + 7 = 7$
所以，當(dāng) $x = 0$ 時(shí)，函數(shù)值 $y = 7$。
(3)
由(1)得，一次函數(shù)的解析式為 $y = -6x + 7$。
當(dāng) $y = 0$ 時(shí)，代入解析式得：
$0 = -6x + 7$
$x = \frac{7}{6}$
所以，當(dāng) $x = \frac{7}{6}$ 時(shí)，函數(shù)值 $y = 0$。
