(1) 解:因為 $ BD = 8 ,$$ CD = x ,$所以 $ BC = BD - CD = 8 - x 。$
因為 $ AB \perp BD ,$$ AB = 5 ,$在 $ \text{Rt}\triangle ABC $ 中,$ AC = \sqrt{AB^2 + BC^2} = \sqrt{5^2 + (8 - x)^2} = \sqrt{(8 - x)^2 + 25} 。$
因為 $ ED \perp BD ,$$ DE = 1 ,$在 $ \text{Rt}\triangle CDE $ 中,$ CE = \sqrt{CD^2 + DE^2} = \sqrt{x^2 + 1^2} = \sqrt{x^2 + 1} 。$
所以 $ AC + CE = \sqrt{(8 - x)^2 + 25} + \sqrt{x^2 + 1} 。$
(2) 解:作點 $ A $ 關(guān)于直線 $ BD $ 的對稱點 $ A' ,$連接 $ A'E $ 交 $ BD $ 于點 $ C ,$此時 $ AC + CE $ 的值最小,最小值為 $ A'E $ 的長。
因為點 $ A $ 與 $ A' $ 關(guān)于 $ BD $ 對稱,$ AB = 5 ,$所以 $ A'B = AB = 5 ,$$ \angle A'BD = \angle ABD = 90^\circ ,$故 $ A' ,$$ B ,$$ D $ 三點共線。
過點 $ A' $ 作 $ A'F \perp ED $ 交 $ ED $ 的延長線于點 $ F ,$則 $ A'F = BD = 8 ,$$ EF = DE + A'B = 1 + 5 = 6 。$
在 $ \text{Rt}\triangle A'FE $ 中,$ A'E = \sqrt{A'F^2 + EF^2} = \sqrt{8^2 + 6^2} = \sqrt{64 + 36} = \sqrt{100} = 10 。$
所以 $ AC + CE $ 的最小值為 $ 10 。$
(3) 解:構(gòu)造直角梯形,使上底為 $ 2 ,$下底為 $ 3 ,$高為 $ 12 。$設(shè)梯形的下底左端點為 $ B ,$右端點為 $ D ,$上底左端點為 $ A ,$右端點為 $ E ,$$ AB \perp BD ,$$ DE \perp BD ,$$ AB = 2 ,$$ DE = 3 ,$$ BD = 12 ,$設(shè) $ CD = x ,$則 $ BC = 12 - x 。$
此時 $ AC = \sqrt{BC^2 + AB^2} = \sqrt{(12 - x)^2 + 2^2} = \sqrt{(12 - x)^2 + 4} ,$$ CE = \sqrt{CD^2 + DE^2} = \sqrt{x^2 + 3^2} = \sqrt{x^2 + 9} ,$代數(shù)式 $ \sqrt{x^2 + 4} + \sqrt{(12 - x)^2 + 9} $ 的最小值即為 $ AC + CE $ 的最小值。
作點 $ A $ 關(guān)于 $ BD $ 的對稱點 $ A' ,$連接 $ A'E $ 交 $ BD $ 于點 $ C ,$$ A'E $ 的長即為最小值。
過 $ A' $ 作 $ A'F \perp ED $ 延長線于 $ F ,$則 $ A'F = BD = 12 ,$$ EF = DE + A'B = 3 + 2 = 5 。$
在 $ \text{Rt}\triangle A'FE $ 中,$ A'E = \sqrt{A'F^2 + EF^2} = \sqrt{12^2 + 5^2} = \sqrt{144 + 25} = \sqrt{169} = 13 。$
所以代數(shù)式的最小值為 $ 13 。$