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【解析】：本題主要考查食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
選項A：茶水主要成分是水，還含有一些茶多酚等物質(zhì)，但并不主要為人體提供糖類，糖類主要來源于谷物、薯類等食物，故A選項錯誤。
選項B：紅薯中富含淀粉等糖類物質(zhì)，是人體糖類的重要來源之一，而不是主要提供脂肪，脂肪主要來源于油脂類食物，故B選項錯誤。
選項C：柑橘類水果富含維生素C等維生素，可以為人體補充維生素，故C選項正確。
選項D：花生等堅果富含脂肪，同時也含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，不只是為人體提供蛋白質(zhì)，故D選項錯誤。
【答案】：C

【解析】：本題考察的是對糖類在人體中的作用的理解。根據(jù)生物學(xué)知識，糖類是人體進行生命活動的主要能源物質(zhì)，它經(jīng)過消化過程釋放出能量，供人體各項生命活動的需要。接下來我們逐一分析選項：
A. 為人體提供能量：這是糖類的主要功能，符合題意。
B. 是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)：人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水，而非糖類，故此選項錯誤。
C. 為人體儲存能量：雖然糖類可以糖原的形式儲存，但其主要功能并非儲存能量，而是提供能量，故此選項錯誤。
D. 是細(xì)胞更新和修復(fù)的主要材料：細(xì)胞更新和修復(fù)的主要材料是蛋白質(zhì)，而非糖類，故此選項錯誤。
【答案】：A

【解析】：本題考查的是維生素的缺乏癥和食物來源。小秦近期經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血、皮膚干燥等癥狀，這是維生素C缺乏癥的表現(xiàn)。維生素C主要存在于新鮮的水果和蔬菜中，因此醫(yī)生建議他適當(dāng)多食用水果、蔬菜。接下來我們逐一分析選項：
A. 米飯主要提供糖類，與維生素C無關(guān)，故A選項錯誤；
B. 牛奶主要提供蛋白質(zhì)和鈣，與維生素C無關(guān)，故B選項錯誤；
C. 水果、蔬菜是維生素C的主要來源，故C選項正確；
D. 牛肉主要提供蛋白質(zhì)和鐵，與維生素C無關(guān)，故D選項錯誤。
【答案】：C

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