$解：?(1)①?獲得去年種植水稻畝數(shù)及其平均每畝收益；今年每新承租畝數(shù)與平均每畝收益的關(guān)系。$
$②包含了獲得去年種植?360?畝水稻，平均每畝收益?440?元；今年每新承租?1?畝，平均每畝收益少?2?元。$
$③收益總值?=?水稻畝數(shù)?x?平均每畝收益平均每畝收益?=440-2×?新承租畝數(shù)$
④用函數(shù)表達(dá)式來進(jìn)行描述
$?(3)y=-2(x-110)2+182600?$
$當(dāng)?x=-110?時(shí)，?y?的值最大，最大值是?182600?$
$答：該種糧大戶今年應(yīng)多承租?110?畝稻田，才能使總收益最大，最大收益為?182600?元。$
