$解:(1)①∵四邊形ABCD是菱形,∴AC⊥BD,$
$∴∠DMC=90°.∵四邊形 CDEF是正方形,$
$∴DF⊥CE,DF=CE,∴∠DNC=90°,$
$ND=NC.又∵∠DMC+∠DNC=180°,$
$∴四邊形DMCN是“直等補”四邊形.$
$②如圖①,過點N作NQ⊥CM于點Q,NP⊥MD,$
$交MD的延長線于點P,$
$∵∠NQM=∠NPD=∠PMQ=90°,$
$∴四邊形MPNQ是矩形,$
$∴∠PNQ=∠DNC=90°,$
$即∠DNP+∠DNQ= ∠CNQ+∠DNQ,$
$∴∠DNP=∠CNQ. 在△NPD 和△NQC 中,\ $
$\begin{cases}{ ∠NPD=∠NQC, }\ \\ {∠PND=∠QNC,\ }\\{ND=NC,} \end{cases}\ $
$∴△NPD≌△NQC,∴S_{△NPD} =S_{△NQC} ,$
$NP=NQ,∴矩形MPNQ是正方形,$
$∴S_{四邊形DMCN} =S_{正方形MPNQ} = \frac{1}{2} MN2= \frac{1}{2}\ $
$×(\sqrt {2} )2=1.$
$(2)△PEC周長的最小值為 \sqrt{65}+3. $