解:?$(1)①$?獲得去年種植水稻畝數(shù)及其平均每畝收益;今年每新承租畝數(shù)與平均每畝收益的關(guān)系。
②包含了獲得去年種植?$360$?畝水稻,平均每畝收益?$440$?元;今年每新承租?$1$?畝,平均每畝收益少?$2$?元。
③收益總值?$=$?水稻畝數(shù)?$x$?平均每畝收益平均每畝收益?$=440-2×$?新承租畝數(shù)
④用函數(shù)表達(dá)式來進(jìn)行描述
?$(3)y=-2(x-110)2+182600$?
當(dāng)?$x=-110$?時(shí),?$y$?的值最大,最大值是?$182600$?
答:該種糧大戶今年應(yīng)多承租?$110$?畝稻田,才能使總收益最大,最大收益為?$182600$?元。