食品安全是關(guān)乎每個人健康的重要問題。中學(xué)生作為社會的重要群體,了解食品安全知識、增強(qiáng)食品安全意識非常重要。請你與同學(xué)成立調(diào)查小組,制訂調(diào)查方案,對學(xué)校食堂或周邊食品經(jīng)營場所進(jìn)行調(diào)查,形成調(diào)查報告。
答案：1. 調(diào)查目的：了解學(xué)校食堂/周邊食品經(jīng)營場所的食品安全狀況，增強(qiáng)中學(xué)生食品安全意識。
2. 調(diào)查對象：學(xué)校食堂或周邊食品經(jīng)營場所（如小賣部、餐館等）。
3. 調(diào)查方法：實(shí)地觀察、訪談、記錄。
4. 調(diào)查內(nèi)容：衛(wèi)生許可證是否齊全有效；從業(yè)人員是否持有健康證；食材儲存是否規(guī)范、是否新鮮；加工環(huán)境（地面、墻面、操作臺）是否整潔；餐具是否消毒；食品保質(zhì)期是否在有效期內(nèi)。
5. 調(diào)查步驟：①小組分工（如記錄員、觀察員、訪談員）；②設(shè)計(jì)調(diào)查記錄表（含調(diào)查內(nèi)容及具體項(xiàng)目）；③實(shí)地調(diào)查，按表記錄觀察結(jié)果，訪談從業(yè)人員（如詢問食材來源、消毒方式）；④整理調(diào)查數(shù)據(jù)，分析存在的問題；⑤撰寫調(diào)查報告（含調(diào)查目的、對象、方法、結(jié)果、建議）。
6. 預(yù)期成果：形成一份包含食品安全狀況分析及改進(jìn)建議的調(diào)查報告。
