23. 近年來,我國(guó)航天科技發(fā)展迅速。2025年4月24日,“神舟二十號(hào)”載人飛船點(diǎn)火升空,平穩(wěn)進(jìn)入預(yù)定太空軌道。飛船精心配備了豐富的食品,涵蓋多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以保障航天員在軌期間各項(xiàng)生命活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)均衡。
(1)航天員的主食類食物有各種面包,其中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
糖類(或淀粉)
,能為生命活動(dòng)提供主要能量。
(2)航天員食物中的蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)消化后,分解為
氨基酸
和
脂肪酸
等被吸收。
(3)航天員的食物中有多種蔬菜,富含
維生素
,有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。蔬菜中還富含第七類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)即
膳食纖維
,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
(4)長(zhǎng)時(shí)間在失重環(huán)境中,人體骨骼所受重力負(fù)荷減小,成骨細(xì)胞活性降低,容易發(fā)生骨質(zhì)疏松,因此航天員應(yīng)多食用牛奶等富含
鈣
的食物,并適當(dāng)補(bǔ)充
維生素D
以促進(jìn)該種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
(5)用大鼠模擬失重狀態(tài)下食物的消化和吸收。數(shù)天后,大鼠的小腸絨毛變短、數(shù)量減少,這一變化會(huì)導(dǎo)致小腸接觸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積
減少
。因此航天員返回地面后,需要在特定醫(yī)學(xué)場(chǎng)所經(jīng)20~30天,通過運(yùn)動(dòng)鍛煉、藥物防護(hù)等方式逐漸恢復(fù)身體機(jī)能。