一、現(xiàn)代文閱讀。(14分)
標(biāo)題:______
潘江濤
一
①“江南可采蓮,蓮葉何田田?！鄙徣~之美,美在卓然,美在飄逸——高高低低,層層疊疊,錯(cuò)落有致。
②為荷而去,最先見到的,總是隨風(fēng)搖曳的田田荷葉。有的出水很高,有的緊貼水面。太陽(yáng)初升,或雨后放晴,蓮葉上會(huì)有幾顆晶瑩剔透的露珠。水面微波晃動(dòng),蓮葉微微搖晃,露珠輕輕滾動(dòng),有的從高的蓮葉掉到低的蓮葉,噗的一聲,銀光迸射,正如大珠小珠落玉盤。
③“吃貨”喜荷,愛到了心底,即便是苦澀的荷葉,也可烹成美味佳肴:選取才露尖尖角的嬌嫩荷芽,稍稍焯水,以蒜泥辣椒陳醋麻油涼拌,爽口開胃。
④荷葉煮粥,滿屋荷香。鮮花入饌,風(fēng)雅風(fēng)趣。荷花半開,只取中層嫩瓣,漂過(guò)清水,瀝干水分,均勻地裹上蛋清糊,用小火炸至金黃。上桌前,再細(xì)細(xì)地撒一層桂花糖。荷花酥有酥脆的表皮、鮮甜的內(nèi)里,是一道令人食指大動(dòng)的餐前小食。
二
⑤蓮蓬,是蓮子的住房。
⑥剝食青蓮,要揀嫩的。那時(shí),蓮心細(xì)小,還沒來(lái)得及透出苦味,能當(dāng)水果吃,是苦夏時(shí)節(jié)的解暑良品——?jiǎng)冮_一顆,褪去嫩綠外衣,便露出潔白肉核,湊近嗅嗅,有一絲絲繞鼻難擋的清香。只是,清香有魂,鮮蓮最宜現(xiàn)摘、現(xiàn)剝、現(xiàn)吃。
⑦雨打荷葉花易殘,清露沁涼蓮也老。入秋后,蓮子熟成,入口脆硬,就不宜生吃了。蓮農(nóng)們摘下蓮蓬,也不再趕早兜售,而是剝蓬取子,搓去蓮衣,用針把蓮心一一挑去,再用木炭文火加以焙烤,就是易于存儲(chǔ)、質(zhì)酥不煳的宣平蓮子。
⑧蓮蓬一身是寶。鮮蓮生吃,干蓮適宜烹制甜點(diǎn),而那一枚枚細(xì)小的蓮心,敗火安神,又是一味難得的苦茶。
⑨沒了蓮子的蓮殼干癟空洞,往往被人隨手丟棄,成為一堆無(wú)用的生活垃圾。而那些懂行的郎中會(huì)把它們一一收起,洗一洗,曬干泡茶,不僅祛熱解毒,對(duì)肺也好,還能治療便血尿血呢。
三
⑩荷之美,一半在文人的筆下,一半在“吃貨”的碗里。
?藕帶,是蓮藕的嫩鞭,細(xì)長(zhǎng)雪白,可拌、可炒、可熘,也可生吃——咬上一口,脆嫩多汁,清甜爽口。藕帶洗凈,以斜刀切成長(zhǎng)段,用鹽略腌,大火烹油,爆香紅辣椒絲、蔥段和蒜片,加入藕帶快速翻炒片刻,即可出鍋。暑天炎炎,一道簡(jiǎn)單的清炒藕帶可讓食欲不振者輕松度過(guò)漫長(zhǎng)的苦夏。
?農(nóng)歷六月,就輪到花香藕唱戲了。古人說(shuō),六月是荷月,鮮嫩莫過(guò)花香藕。
?花香藕節(jié)長(zhǎng)身細(xì),色白,故有“雪藕”之稱。雪藕生吃,嘎嘣脆響。刮去嫩皮,切成薄薄的圓片,用滴了白醋的清水泡一泡,再在沸水里焯一焯。把焯好的藕片排在瓷盤里,撒上點(diǎn)綿白糖,消暑、過(guò)酒都是上品。嚼上一片,唇齒生津,頓覺心神蕩漾在云天之外,似乎還有一縷初秋的涼風(fēng)吹來(lái)。
?蓮藕可以從夏吃到冬,但是想吃什么樣的藕卻是要講時(shí)令的。若想吃粉糯的蓮藕,就得等到“荷盡已無(wú)擎雨蓋”的時(shí)節(jié)。
?粉藕適宜煨湯。天寒日暮,廚房正燉著一鍋蓮藕排骨湯,咕嘟咕嘟的聲音,像是蓮藕和排骨在竊竊私語(yǔ)。騰騰熱氣冒出,廚房里香氣就更濃郁了。下班回家,盛一大碗鐵銹色的蓮藕排骨湯在手,湯熱藕糯排骨香,溫心暖胃更愛家。
?殘荷瘦,蓮藕肥。是誰(shuí)擎一莖殘荷,孕育一枝藕白?藕斷絲連的蓮藕,莫不是荷在紅塵的留戀?
(選自《大堰河文學(xué)》,有刪改)
【散文·觸發(fā)】
1.閱讀散文要善于聯(lián)想。請(qǐng)你摘錄文中一處內(nèi)容,并寫出由此觸發(fā)你聯(lián)想的生活經(jīng)歷。(3分)
(示例)摘錄:剝開一顆,褪去嫩綠外衣,便露出潔白肉核,湊近嗅嗅,有一絲絲繞鼻難擋的清香。(1 分)經(jīng)歷:暑假,爸媽帶我去賞荷花、摘蓮蓬。摘下一個(gè)蓮蓬,摳下蓮子,剝開青皮,潔白的嫩蓮子便露了出來(lái)。迫不及待放入口中,細(xì)嚼,清甜的滋味讓人停不下來(lái)。(2 分)
【散文·賞言】
2.小文認(rèn)為閱讀散文要在語(yǔ)言品味中體悟作者情感。請(qǐng)你按照要求品味下列語(yǔ)句。(4分)
(1)水面微波晃動(dòng),蓮葉微微搖晃,露珠輕輕滾動(dòng),有的從高的蓮葉掉到低的蓮葉,噗的一聲,銀光迸射,正如大珠小珠落玉盤。(從用詞角度品味)(2分)
運(yùn)用疊詞"微微""輕輕",(1 分)寫出了微風(fēng)輕拂、荷葉輕微搖動(dòng)的美好姿態(tài),令人遐想,而且讀起來(lái)富有音韻美。(1 分)[或:動(dòng)詞"迸射",本來(lái)指由內(nèi)而外地強(qiáng)烈飛濺,(1 分)此處用來(lái)形容露珠掉落在荷葉上的情狀,屬于夸張用法,突出表現(xiàn)了荷葉上的露珠給作者帶來(lái)的強(qiáng)烈視覺之美。(1 分)]
(2)天寒日暮,廚房正燉著一鍋蓮藕排骨湯,咕嘟咕嘟的聲音,像是蓮藕和排骨在竊竊私語(yǔ)。(從修辭手法角度品味)(2分)
"像是蓮藕和排骨在竊竊私語(yǔ)",運(yùn)用擬人手法,(1 分)將蓮藕和排骨人格化,生動(dòng)地寫出了燉蓮藕排骨湯時(shí)兩者的緊密接觸,傳遞出作者對(duì)蓮藕排骨湯的喜愛和對(duì)溫馨家庭生活的熱愛。(1 分)
【散文·析題】
3.閱讀散文要關(guān)注文章的標(biāo)題。小語(yǔ)想從以下兩個(gè)標(biāo)題中,為本文選擇更恰當(dāng)?shù)囊粋€(gè),請(qǐng)你幫他完成任務(wù)并結(jié)合文章內(nèi)容說(shuō)明理由。(3分)
A.《蓮荷全身是寶》 B.《碧荷襯出清新果》
我選
A
,理由:
本文寫的是從荷葉到荷花、從青蓮到蓮子再到蓮殼、從雪藕到粉藕,都可以食用,"用"蓮荷一身是寶"作標(biāo)題,點(diǎn)明文章中心內(nèi)容,簡(jiǎn)潔明白,通俗易懂,同時(shí),也直接表達(dá)出作者對(duì)蓮荷的喜愛和贊美之情。(2 分)
(或選
B
,理由:
本文用優(yōu)美的語(yǔ)言,寫了用荷葉、荷花、蓮子、蓮藕等制作的各種美食,用"碧荷襯出清新果"作標(biāo)題,生動(dòng)形象地概括了文章內(nèi)容,而且富有詩(shī)意,與本文的語(yǔ)言風(fēng)格一致,表達(dá)了作者對(duì)蓮荷具有的觀賞價(jià)值、食用價(jià)值的欣賞與贊美。
)
【散文·聯(lián)結(jié)】
4.【鏈接教材】閱讀散文要進(jìn)行關(guān)聯(lián)思考。小文想把本文作為八年級(jí)上冊(cè)第四單元的拓展閱讀篇目,你覺得合適嗎? 請(qǐng)你結(jié)合單元導(dǎo)語(yǔ)和目錄闡述理由。(4分)
|第四單元|第四單元閱讀|
|散文“表現(xiàn)著,批評(píng)著,解釋著人生的各面”(朱自清)。本單元所選的散文,或記事寫人,或托物言志,或暢談?wù)芾?或?qū)懢笆闱?展現(xiàn)了豐富多彩的自然景象和社會(huì)生活,表達(dá)了獨(dú)特的情感體驗(yàn)和深刻的人生感悟。閱讀這些文章,可以培養(yǎng)審美情趣,豐富精神世界。學(xué)習(xí)本單元,要在了解不同類型散文特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,用心體會(huì)作品借助語(yǔ)言和形象構(gòu)建的藝術(shù)世界。要理解、領(lǐng)會(huì)作者對(duì)生活的感受和思考,品味、欣賞各具特色的語(yǔ)言,交流審美感受,提升審美能力。|15 背影/朱自清16 白楊禮贊/茅盾17* 散文二篇永久的生命/嚴(yán)文井我為什么而活著/羅素18* 昆明的雨/汪曾祺閱讀綜合實(shí)踐寫作 語(yǔ)言要連貫整本書閱讀《紅巖》|
我認(rèn)為合適。(1 分)①第四單元的單元導(dǎo)語(yǔ)中寫道"展現(xiàn)了豐富多彩的自然景象和社會(huì)生活,表達(dá)了獨(dú)特的情感體驗(yàn)和深刻的人生感悟"。(1 分)②本文作者通過(guò)寫用荷葉、荷花、蓮子、蓮藕制作的不同食物,表達(dá)了作者對(duì)蓮荷的喜愛、對(duì)生活的熱愛,也反映了作者獨(dú)特的情感體驗(yàn)。(1 分)③從第四單元的目錄中可以發(fā)現(xiàn),本單元的課文是類型多樣的散文,而本文正是一篇散文?？梢?本文與第四單元單元導(dǎo)語(yǔ)、單元目錄相契合,所以可以作為第四單元的拓展閱讀篇目。(1 分)
