計算1千克黃豆能生產多少千克豆腐，用生產豆腐的質量除以黃豆的質量，即$\frac{8}{5} \div \frac{1}{4} = \frac{8}{5} \times 4 = \frac{32}{5}$（千克）。
計算生產1千克豆腐需要多少千克黃豆，用黃豆的質量除以生產豆腐的質量，即$\frac{1}{4} \div \frac{8}{5} = \frac{1}{4} \times \frac{5}{8} = \frac{5}{32}$（千克）。
答：1千克黃豆能生產$\frac{32}{5}$千克豆腐，生產1千克豆腐需要$\frac{5}{32}$千克黃豆。
