解:向東行走的距離為 $2.5 \times 3 = 7.5\ \text{km}。$
從上午7:00到13:00共經過 $13 - 7 = 6\ \text{小時}。$
其中,向東行走2.5小時,工作1小時,休息0.5小時,剩余返回時間為 $6 - 2.5 - 1 - 0.5 = 2\ \text{小時}。$
返回的距離為 $3 \times 2 = 6\ \text{km}。$
因此,13:00時與營地的距離為 $7.5 - 6 = 1.5\ \text{km}。$
答:在13:00時該科考小組在營地東邊1.5 km處。