【解析】：本題主要考查人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的主要功能。
選項A：肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁。膽汁中不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，所以該選項錯誤。
選項B：圖中①是膽管，若①處阻塞，膽汁無法順利進入小腸，而膽汁對脂肪有乳化作用，所以小腸消化脂肪的功能可能會下降，該選項正確。
選項C：①是膽管，膽管是輸送膽汁的管道，膽汁中不含消化酶，所以該選項錯誤。
選項D：②是胰腺，胰腺分泌的胰液通過胰管進入小腸，胰液中含有多種消化酶，能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以該選項錯誤。
【答案】：B
