解：(1) 購(gòu)買量是函數(shù)的自變量$x。$
已知點(diǎn)$A(2,10)，$當(dāng)$x = 1$時(shí)，$a$的值為：因?yàn)?2$千克花費(fèi)$10$元，所以單價(jià)為$10\div2 = 5$（元/千克），則$a = 5\times1=5。$
(2) 當(dāng)$x＞2$時(shí)，前$2$千克花費(fèi)$10$元，超過$2$千克部分為$(x - 2)$千克，這部分單價(jià)為$5\times0.8 = 4$元/千克。
所以$y$關(guān)于$x$的函數(shù)解析式為$y=10 + 4(x - 2)=4x + 2(x＞2)。$
當(dāng)$x = 3$時(shí)，$b = 4\times3+2=14。$
(3) 甲農(nóng)戶：
當(dāng)$y = 8.8$時(shí)，因?yàn)?8.8＜10，$所以購(gòu)買量$x=\frac{8.8}{5}=1.76$千克。
乙農(nóng)戶：
當(dāng)$x = 4.5$時(shí)，$y = 4\times4.5+2=20$元。
