解：?$(1)$?∵?$∠AOB$?是平角，?$∠AOC=40°$?，?$∠BOD=60°$?
∴?$∠COD=∠AOB-∠AOC-∠BOD=180°-40°- 60°=80°$?
∵?$OM$?，?$ON$?分別是?$∠AOC$?，?$∠BOD$?的平分線
∴?$∠MOC=\frac {1}{2}∠AOC=20°$?，?$∠NOD=\frac {1}{2}∠BOD=30°$?
∴?$∠MON=∠MOC+∠COD+∠NOD=20°+80°+30°=130°$?
?$(2)$?能，過程如下：
∵?$OM$?，?$ON$?分別是?$∠AOC$?，?$∠BOD$?的平分線
∴?$∠MOC+∠NOD= \frac {1}{2} ∠AOC+\frac {1}{2} ∠BOD$?
?$=\frac {1}{2}(∠AOC+∠BOD)=\frac {1}{2}×(180°-80°)=50°$?
∴?$∠MON=∠MOC+∠NOD+∠COD=50°+80°=130°$?
