解: (1)抽取的5個菠蘿去皮前的平均質(zhì)量為
(1.0+1.1+1.4+1.2+1.3)÷5=1.2(千克)，
去皮后的平均質(zhì)量為
(0.6+0.7+0.9+0.8+0.9)÷5=0.78(千克)
這200個菠蘿去皮前的總質(zhì)量為: 1.2×200=240(千克) ,
去皮后的總質(zhì)量為: 0.78×200=156(千克)
(2)原計劃的銷售額為: 5.2×240=1248(元)
根據(jù)題意,得去皮后的菠蘿的售價為:1248÷156=8(元/千克)
答:去皮后菠蘿每千克售價是8元
