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第56頁

信息發(fā)布者：
說明微生物是食物腐敗的主要原因
食物腐敗的主要原因是什么
微生物是食物腐敗的主要原因
將等量的2mL肉汁加入A、B兩試管，放于酒精燈上加熱，直到煮沸，
用棉塞塞住試管口，稍靜止、冷卻，然后將肉汁分別加入標(biāo)有A、B
的兩只培養(yǎng)皿，將A培養(yǎng)皿敞開，搖勻，將B培養(yǎng)皿蓋好，搖勻，將
A、B培養(yǎng)皿放在相同的地方。對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行一周的定時(shí)觀察，將觀
察結(jié)果及時(shí)地記錄。
A培養(yǎng)皿中的肉湯出現(xiàn)腐敗和霉菌的現(xiàn)象；
B培養(yǎng)皿中無明顯變化。
    微生物是食物腐敗的主要原因
低溫冷藏法、真空保鮮、鹽漬、糖漬等。(合理答案均可)
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