讓我告訴你，垃圾食品有多“壞”
① “垃圾食品”是一類能量含量極高，而其他營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)缺乏的食物。也就是說，它們只能給人提供過多的能量，冠以“垃圾”二字，就是用來提示大家，這些食品食之無益，應(yīng)當(dāng)盡量少吃。其實(shí)在傳統(tǒng)的中國(guó)飲食中，真正算作“垃圾”食品的并不多，而如今受到很多年輕消費(fèi)者青睞的洋快餐卻大多與“垃圾食品”掛鉤。比如炸雞、炸薯?xiàng)l，巧克力奶昔，培根芝士漢堡等，無一例外都是能量極高的食物。
②“垃圾食品”的危害在于“三高三低”，也就是高能量、高脂肪、高蛋白質(zhì)，低維生素、低膳食纖維、低礦物元素。其中“三低”只不過是說它們對(duì)健康沒什么益處，“三高”卻實(shí)實(shí)在在會(huì)給人帶來危害。特別是高脂肪，在提供給食物香醇口味的同時(shí)，大大提高了食物的能量密度，消費(fèi)者吃同樣多的食物會(huì)攝入更多的熱量。如果每天攝入的熱量都過高而消耗不掉的話，引起的最大問題就是肥胖。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查顯示，全美四分之一以上的成年人受到肥胖困擾，相信其中有相當(dāng)一部分肥胖者要?dú)w咎于這類“垃圾快餐”。以一個(gè)輕體力勞動(dòng)者為例，每天需要的能量是2100千卡左右，而一塊炸雞就能占到熱量的三分之一。此外，奶昔和巧克力的能量含量也不低。試想，一餐飯里吃掉一個(gè)大漢堡、一杯奶昔、一包薯?xiàng)l，再喝掉一大杯可樂，所攝入的能量恐怕已經(jīng)超過了一整天所需要的量。要是沒有充足的運(yùn)動(dòng)，過多的能量消耗不掉，只能轉(zhuǎn)化為脂肪點(diǎn)綴于腰問和臀部。
③其實(shí)，洋快餐也并非“洪水猛獸”，正如許多營(yíng)養(yǎng)專家所說，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物，關(guān)鍵在于如何食用。這一類快餐食品的缺點(diǎn)就在于能量含量極高，對(duì)于普通人來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，但對(duì)于日常能量消耗極大的人來說，卻是一種很好的補(bǔ)充能量的食物。比如北京奧運(yùn)會(huì)上力摘八金的菲爾普斯，每天都有高強(qiáng)度的訓(xùn)練和比賽，其能量消耗是非常驚人的，因此他的飲食必須以高能量膳食為主。對(duì)于他而言，這些快餐就不再是“垃圾食品”，反而成了寶貝。當(dāng)然，我們一般人決不會(huì)達(dá)到菲爾普斯那樣的活動(dòng)量，每天的能量需求是有限的。所以，在快餐店大快朵頤前不妨想一想， 自己是否為這餐飯付出了足夠的運(yùn)動(dòng)量。但也不必過于擔(dān)心，偶爾一餐飯能量超標(biāo)并不會(huì)立刻產(chǎn)生有害作用，只要適當(dāng)減少其他食物的攝入，加大活動(dòng)量，就能把垃圾食物帶來的危害大大降低。況且嘗試一下外國(guó)餐飲風(fēng)味也是非常新鮮有趣的，只是不要常吃即可。
小題1:讀完本文后，說說垃圾食品究竟壞在哪里。(3分)

小題2:文章介紹垃圾食品的解說思路是：①                             ②垃圾食品的危害 ③                                     （4分）文章中運(yùn)用了            、         等說明方法。（2分）
小題3:分析第③段帶點(diǎn)詞語(yǔ)“洪水猛獸”的表達(dá)效果。（3分）

小題4:垃圾食品正在影響著我們的生活，請(qǐng)擬寫一條宣傳語(yǔ)，給人們一個(gè)溫馨提示吧。(2分)

參考答案：

（14分）
小題1:（3分）危害在于每天攝入的高熱量如果不及時(shí)消耗容易引起肥胖等問題。（若只說“三高三低”，得1分）
小題2:（6分）①什么是“垃圾食品”。         ③要用正確（辯證或一分為二）的態(tài)度對(duì)待“垃圾食品”?；颍喝绾握_食用能量含量極高的快餐食品。         舉例子、列數(shù)字、引用（能寫出其中兩點(diǎn)即可）
小題3:（3分） 運(yùn)用比喻的修辭手法（打比方的說明方法）（1分），生動(dòng)形象地寫出了洋快餐可能給人們身體健康帶來的危害，提醒人們盡量少吃這類食品（2分）。
小題4:（2分）示例：少吃一口垃圾食品，多享一份健康人生。
遠(yuǎn)離垃圾食品，健康美麗一生。
拒絕垃圾食品，倡導(dǎo)健康飲食。
為了您的健康，少吃垃圾食品！
垃圾食品危害您的健康！

小題1:試題分析：文章第2段“如果每天攝入的熱量都過高而消耗不掉的話，引起的最大問題就是肥胖”這句話指出了垃圾食品的危害。
點(diǎn)評(píng)：解答本題時(shí)，要認(rèn)真閱讀文章，理清文章思路，或按照作者的敘述順序，來提煉、概括。具體做法一時(shí)從名詞概念出發(fā)，提取由名詞概念生發(fā)的信息或包含概念的關(guān)鍵語(yǔ)句；二是抓住重要概念或重要語(yǔ)句，提取對(duì)其闡釋的信息；三是從文章主旨、作者寫作意圖、觀點(diǎn)和情感的角度出發(fā)，尋找有關(guān)的詞語(yǔ)或句子；四是抓住寓意含蓄的句子，從上下文提取有關(guān)信息并轉(zhuǎn)換，使這些語(yǔ)句的寓意具體化和明朗化。
小題2:試題分析：第1段介紹了什么是垃圾食品，第2段介紹了垃圾食品的危害，第3段介紹了要用辯證的觀點(diǎn)去看待垃圾食品。文章中作者運(yùn)用了多重說明方法，比如說列數(shù)字、舉例子等。
點(diǎn)評(píng)：不同的文章，遵循著不同的規(guī)律，理清文章的思路，可以從不同份體裁入手，閱讀小說，可以依據(jù)小說的情節(jié)結(jié)構(gòu)，小說一般由開端、發(fā)展、高潮和結(jié)局組成。閱讀記敘文可以依據(jù)事件的發(fā)展過程。閱讀散文，可以依據(jù)“神“與”形“的聯(lián)系。閱讀議論文，可以依據(jù)提出問題、分析問題、解決問題的基本結(jié)構(gòu)。閱讀說明文，可以依據(jù)說明事物的順序來理清文章的思路。小說、散文、記敘文一般都有貫穿全文的線索，這條線索往往就折射出作者的寫作思路。
小題3:試題分析：“其實(shí)，洋快餐也并非‘洪水猛獸’……”這句話使用了打比方的說明方法，行動(dòng)形象地寫出了洋快餐對(duì)人的身體危害是非常大的，還是要盡量少吃。
點(diǎn)評(píng)：解答本題時(shí)，首先要判斷句子所使用的修辭手法，然后寫出該修辭手法的一般作用，再結(jié)合具體句子分析詞語(yǔ)表現(xiàn)了什么/表達(dá)了某種感情/突出了什么/強(qiáng)調(diào)了什么。語(yǔ)文中主要修辭手法有比喻、擬人、夸張、排比、對(duì)偶、反復(fù)、借代、比擬等，而每一種修辭手法又各有其作用，在平時(shí)的學(xué)習(xí)中要進(jìn)行分類整理，寫作時(shí)可以恰當(dāng)運(yùn)用，以增加文章的文采。
小題4:試題分析：快餐已經(jīng)成了中國(guó)餐飲的流行趨勢(shì)，而更多的人卻并不知道其危害，所寫的宣傳語(yǔ)要能起到提醒、告知大家垃圾食品的危害。
點(diǎn)評(píng)：宣傳語(yǔ)的擬寫要求語(yǔ)言簡(jiǎn)練，主題明確，表達(dá)文明，富有一定的文采，具有感染力和號(hào)召力。

讓我告訴你，垃圾食品有多“壞”
① “垃圾食品”是一類能量含量極高，而其他營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)缺乏的食物。也就是說，它們只能給人提供過多的能量，冠以“垃圾”二字，就是用來提示大家，這些食品食之無益，應(yīng)當(dāng)盡量少吃。其實(shí)在傳統(tǒng)的中國(guó)飲食中，真正算作“垃圾”食品的并不多，而如今受到很多年輕消費(fèi)者青睞的洋快餐卻大多與“垃圾食品”掛鉤。比如炸雞、炸薯?xiàng)l，巧克力奶昔，培根芝士漢堡等，無一例外都是能量極高的食物。
②“垃圾食品”的危害在于“三高三低”，也就是高能量、高脂肪、高蛋白質(zhì)，低維生素、低膳食纖維、低礦物元素。其中“三低”只不過是說它們對(duì)健康沒什么益處，“三高”卻實(shí)實(shí)在在會(huì)給人帶來危害。特別是高脂肪，在提供給食物香醇口味的同時(shí)，大大提高了食物的能量密度，消費(fèi)者吃同樣多的食物會(huì)攝入更多的熱量。如果每天攝入的熱量都過高而消耗不掉的話，引起的最大問題就是肥胖。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查顯示，全美四分之一以上的成年人受到肥胖困擾，相信其中有相當(dāng)一部分肥胖者要?dú)w咎于這類“垃圾快餐”。以一個(gè)輕體力勞動(dòng)者為例，每天需要的能量是2100千卡左右，而一塊炸雞就能占到熱量的三分之一。此外，奶昔和巧克力的能量含量也不低。試想，一餐飯里吃掉一個(gè)大漢堡、一杯奶昔、一包薯?xiàng)l，再喝掉一大杯可樂，所攝入的能量恐怕已經(jīng)超過了一整天所需要的量。要是沒有充足的運(yùn)動(dòng)，過多的能量消耗不掉，只能轉(zhuǎn)化為脂肪點(diǎn)綴于腰問和臀部。
③其實(shí)，洋快餐也并非“洪水猛獸”，正如許多營(yíng)養(yǎng)專家所說，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物，關(guān)鍵在于如何食用。這一類快餐食品的缺點(diǎn)就在于能量含量極高，對(duì)于普通人來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，但對(duì)于日常能量消耗極大的人來說，卻是一種很好的補(bǔ)充能量的食物。比如北京奧運(yùn)會(huì)上力摘八金的菲爾普斯，每天都有高強(qiáng)度的訓(xùn)練和比賽，其能量消耗是非常驚人的，因此他的飲食必須以高能量膳食為主。對(duì)于他而言，這些快餐就不再是“垃圾食品”，反而成了寶貝。當(dāng)然，我們一般人決不會(huì)達(dá)到菲爾普斯那樣的活動(dòng)量，每天的能量需求是有限的。所以，在快餐店大快朵頤前不妨想一想， 自己是否為這餐飯付出了足夠的運(yùn)動(dòng)量。但也不必過于擔(dān)心，偶爾一餐飯能量超標(biāo)并不會(huì)立刻產(chǎn)生有害作用，只要適當(dāng)減少其他食物的攝入，加大活動(dòng)量，就能把垃圾食物帶來的危害大大降低。況且嘗試一下外國(guó)餐飲風(fēng)味也是非常新鮮有趣的，只是不要常吃即可。
小題1:讀完本文后，說說垃圾食品究竟壞在哪里。(3分)

小題2:文章介紹垃圾食品的解說思路是：①                             ②垃圾食品的危害 ③                                     （4分）文章中運(yùn)用了            、         等說明方法。（2分）
小題3:分析第③段帶點(diǎn)詞語(yǔ)“洪水猛獸”的表達(dá)效果。（3分）

小題4:垃圾食品正在影響著我們的生活，請(qǐng)擬寫一條宣傳語(yǔ)，給人們一個(gè)溫馨提示吧。(2分)

參考答案：

（14分）
小題1:（3分）危害在于每天攝入的高熱量如果不及時(shí)消耗容易引起肥胖等問題。（若只說“三高三低”，得1分）
小題2:（6分）①什么是“垃圾食品”。         ③要用正確（辯證或一分為二）的態(tài)度對(duì)待“垃圾食品”?；颍喝绾握_食用能量含量極高的快餐食品。         舉例子、列數(shù)字、引用（能寫出其中兩點(diǎn)即可）
小題3:（3分） 運(yùn)用比喻的修辭手法（打比方的說明方法）（1分），生動(dòng)形象地寫出了洋快餐可能給人們身體健康帶來的危害，提醒人們盡量少吃這類食品（2分）。
小題4:（2分）示例：少吃一口垃圾食品，多享一份健康人生。
遠(yuǎn)離垃圾食品，健康美麗一生。
拒絕垃圾食品，倡導(dǎo)健康飲食。
為了您的健康，少吃垃圾食品！
垃圾食品危害您的健康！

小題1:試題分析：文章第2段“如果每天攝入的熱量都過高而消耗不掉的話，引起的最大問題就是肥胖”這句話指出了垃圾食品的危害。
點(diǎn)評(píng)：解答本題時(shí)，要認(rèn)真閱讀文章，理清文章思路，或按照作者的敘述順序，來提煉、概括。具體做法一時(shí)從名詞概念出發(fā)，提取由名詞概念生發(fā)的信息或包含概念的關(guān)鍵語(yǔ)句；二是抓住重要概念或重要語(yǔ)句，提取對(duì)其闡釋的信息；三是從文章主旨、作者寫作意圖、觀點(diǎn)和情感的角度出發(fā)，尋找有關(guān)的詞語(yǔ)或句子；四是抓住寓意含蓄的句子，從上下文提取有關(guān)信息并轉(zhuǎn)換，使這些語(yǔ)句的寓意具體化和明朗化。
小題2:試題分析：第1段介紹了什么是垃圾食品，第2段介紹了垃圾食品的危害，第3段介紹了要用辯證的觀點(diǎn)去看待垃圾食品。文章中作者運(yùn)用了多重說明方法，比如說列數(shù)字、舉例子等。
點(diǎn)評(píng)：不同的文章，遵循著不同的規(guī)律，理清文章的思路，可以從不同份體裁入手，閱讀小說，可以依據(jù)小說的情節(jié)結(jié)構(gòu)，小說一般由開端、發(fā)展、高潮和結(jié)局組成。閱讀記敘文可以依據(jù)事件的發(fā)展過程。閱讀散文，可以依據(jù)“神“與”形“的聯(lián)系。閱讀議論文，可以依據(jù)提出問題、分析問題、解決問題的基本結(jié)構(gòu)。閱讀說明文，可以依據(jù)說明事物的順序來理清文章的思路。小說、散文、記敘文一般都有貫穿全文的線索，這條線索往往就折射出作者的寫作思路。
小題3:試題分析：“其實(shí)，洋快餐也并非‘洪水猛獸’……”這句話使用了打比方的說明方法，行動(dòng)形象地寫出了洋快餐對(duì)人的身體危害是非常大的，還是要盡量少吃。
點(diǎn)評(píng)：解答本題時(shí)，首先要判斷句子所使用的修辭手法，然后寫出該修辭手法的一般作用，再結(jié)合具體句子分析詞語(yǔ)表現(xiàn)了什么/表達(dá)了某種感情/突出了什么/強(qiáng)調(diào)了什么。語(yǔ)文中主要修辭手法有比喻、擬人、夸張、排比、對(duì)偶、反復(fù)、借代、比擬等，而每一種修辭手法又各有其作用，在平時(shí)的學(xué)習(xí)中要進(jìn)行分類整理，寫作時(shí)可以恰當(dāng)運(yùn)用，以增加文章的文采。
小題4:試題分析：快餐已經(jīng)成了中國(guó)餐飲的流行趨勢(shì)，而更多的人卻并不知道其危害，所寫的宣傳語(yǔ)要能起到提醒、告知大家垃圾食品的危害。
點(diǎn)評(píng)：宣傳語(yǔ)的擬寫要求語(yǔ)言簡(jiǎn)練，主題明確，表達(dá)文明，富有一定的文采，具有感染力和號(hào)召力。