餃子(11分)
①春節(jié)，是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的的食俗豐富多彩，在除夕夜，北方人要吃團(tuán)圓餃子。
②餃子，在東周時(shí)稱“餅餌”，據(jù)說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說:“今之餛飩，形如偃月，天下通食也?！笨梢婏溩舆€曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。
③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的餃子，出土?xí)r，一只餃子和四只餛飩一起放在一個(gè)木碗中，證實(shí)至少在唐代就已經(jīng)有了像現(xiàn)在一樣的餃子，并且餃子與餛飩已分為兩個(gè)不同的品種，連我國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū)都已食用。
④后來，很長(zhǎng)一段時(shí)間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中就有“扁食包細(xì)餡”的記載。至今陜西一些地區(qū)仍把餃子稱為扁食。
⑤清朝入關(guān)后，滿族把餃子、糕點(diǎn)、饅頭等統(tǒng)稱為餑餑，把餃子稱煮餑餑。人們?nèi)绻稳菀粋€(gè)不茍言笑的人，就說這個(gè)人是“見了煮餑餑也不樂”。
⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語(yǔ)?？梢娺@種可葷可素、營(yíng)養(yǎng)全面的傳統(tǒng)飲食，多么受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”，人們對(duì)它的喜愛卻從來不變，以致成了過年必備的飲食。按照民間的習(xí)俗，除夕夜的“子時(shí)”，要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二年相交于“子時(shí)”，意寓“交子”。后來就把“交子”時(shí)吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此，“餃子”不僅是美食，還蓄含了美妙的文化色彩。
（選自《北京晚報(bào)》有刪改）
小題1:本文的說明對(duì)象是    　，本文采用的說明順序是             ?！。ǎ卜郑?br /> 小題2:文中提到了餃子的許多別稱，請(qǐng)任意寫出其中四個(gè)          、          、
          、          (２分）
小題3:第③段除了舉例子之外，還采用了             的說明方法，作用是            
　　             ?。ǎ撤郑?br /> 小題4:第③段中劃線的“至少”一詞可以去掉嗎？為什么？（２分）
小題5:根據(jù)文意，說說餃子蓄含了怎樣的文化色彩？（２分）

參考答案：


小題1:餃子    時(shí)間順序
小題1:餛飩、粉角、扁食、煮餑餑（餅餌、角子）
小題1:列數(shù)字，餃子流傳時(shí)間長(zhǎng)，地域廣，且在唐代就有餃子和餛飩兩個(gè)品種
小題1:不可以，“至少”一詞說明餃子最晚在唐代就有了，去掉顯得太絕對(duì)，表達(dá)不準(zhǔn)確（不嚴(yán)密）
小題1:意寓團(tuán)圓；意寓新舊交替（辭舊迎新）

小題1:了解說明文的四大特征：對(duì)象特征、說明順序、說明方法、說明語(yǔ)言。
小題1:讀文本，總結(jié)出餃子的別稱。
小題1:了解常見的說明方法，并理解每一種說明方法的作用。作答時(shí)要結(jié)合語(yǔ)境具體回答。
小題1:說明文的語(yǔ)言講究準(zhǔn)確嚴(yán)密而又不乏生動(dòng)。作答時(shí)，先要陳述語(yǔ)言使用的準(zhǔn)確性，再否定其去掉或換用的不準(zhǔn)確性。
小題1:只要觀點(diǎn)正確，表述合理即可。

餃子(11分)
①春節(jié)，是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的的食俗豐富多彩，在除夕夜，北方人要吃團(tuán)圓餃子。
②餃子，在東周時(shí)稱“餅餌”，據(jù)說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說:“今之餛飩，形如偃月，天下通食也?！笨梢婏溩舆€曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。
③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的餃子，出土?xí)r，一只餃子和四只餛飩一起放在一個(gè)木碗中，證實(shí)至少在唐代就已經(jīng)有了像現(xiàn)在一樣的餃子，并且餃子與餛飩已分為兩個(gè)不同的品種，連我國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū)都已食用。
④后來，很長(zhǎng)一段時(shí)間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中就有“扁食包細(xì)餡”的記載。至今陜西一些地區(qū)仍把餃子稱為扁食。
⑤清朝入關(guān)后，滿族把餃子、糕點(diǎn)、饅頭等統(tǒng)稱為餑餑，把餃子稱煮餑餑。人們?nèi)绻稳菀粋€(gè)不茍言笑的人，就說這個(gè)人是“見了煮餑餑也不樂”。
⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語(yǔ)?？梢娺@種可葷可素、營(yíng)養(yǎng)全面的傳統(tǒng)飲食，多么受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”，人們對(duì)它的喜愛卻從來不變，以致成了過年必備的飲食。按照民間的習(xí)俗，除夕夜的“子時(shí)”，要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二年相交于“子時(shí)”，意寓“交子”。后來就把“交子”時(shí)吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此，“餃子”不僅是美食，還蓄含了美妙的文化色彩。
（選自《北京晚報(bào)》有刪改）
小題1:本文的說明對(duì)象是    　，本文采用的說明順序是             ?！。ǎ卜郑?br /> 小題2:文中提到了餃子的許多別稱，請(qǐng)任意寫出其中四個(gè)          、          、
          、          (２分）
小題3:第③段除了舉例子之外，還采用了             的說明方法，作用是            
　　             ?。ǎ撤郑?br /> 小題4:第③段中劃線的“至少”一詞可以去掉嗎？為什么？（２分）
小題5:根據(jù)文意，說說餃子蓄含了怎樣的文化色彩？（２分）

參考答案：


小題1:餃子    時(shí)間順序
小題1:餛飩、粉角、扁食、煮餑餑（餅餌、角子）
小題1:列數(shù)字，餃子流傳時(shí)間長(zhǎng)，地域廣，且在唐代就有餃子和餛飩兩個(gè)品種
小題1:不可以，“至少”一詞說明餃子最晚在唐代就有了，去掉顯得太絕對(duì)，表達(dá)不準(zhǔn)確（不嚴(yán)密）
小題1:意寓團(tuán)圓；意寓新舊交替（辭舊迎新）

小題1:了解說明文的四大特征：對(duì)象特征、說明順序、說明方法、說明語(yǔ)言。
小題1:讀文本，總結(jié)出餃子的別稱。
小題1:了解常見的說明方法，并理解每一種說明方法的作用。作答時(shí)要結(jié)合語(yǔ)境具體回答。
小題1:說明文的語(yǔ)言講究準(zhǔn)確嚴(yán)密而又不乏生動(dòng)。作答時(shí)，先要陳述語(yǔ)言使用的準(zhǔn)確性，再否定其去掉或換用的不準(zhǔn)確性。
小題1:只要觀點(diǎn)正確，表述合理即可。