閱讀《津津有味嚼“薄膜”》，完成問題。
津津有味嚼“薄膜”
　?。?）當(dāng)年不知哪位“勇士”壯膽品嘗了一下螃蟹，從此為后人留下菜肴中的美味?，F(xiàn)在有人卻津津有味嚼吃了一種薄膜，也有可能導(dǎo)致改變迄今人類認(rèn)為包裝薄膜不能食用的固有觀念。
　　（2）“新薄膜”是用無色無味的白色粉末作材料，以塑料工業(yè)通用的造膜設(shè)備，吹制或拉伸而成，厚度可薄到幾個微米。這種薄膜表面光潔、透明無暇，食用的安全性能媲美于糯米紙和腸衣，人們稱之“食用薄膜”。這種作為包裝材料的食用薄膜即使被扔在街頭巷尾，也會奇妙地自行消失，不必有勞清潔工人。
　?。?）食用薄膜之所以引人注目，關(guān)鍵在于它使用的原料既非橡膠或石油，也非其他任何化工品，而是我們生活里司空見慣的食物——淀粉。
　?。?）談起用淀粉制薄膜作為包裝材料，人們很自然地會想起米紙。還在1902年，就有人把濕淀粉涂于板面烘干后剝下來，做成可供食用的“米紙”。這種米紙最初用于藥品包裝。后來擴(kuò)大到食品行業(yè)，至今，我們見到的高級糖果里還有墊著米紙的。但米紙色澤渾濁、質(zhì)地脆弱。這點先天不足竟斷送了它的前程，隨著歲月的消逝，米紙在全球?qū)⒅饾u銷聲匿跡。
　?。?）新的食用薄膜，原料仍然是淀粉，何以其性能卻比米紙強(qiáng)百倍呢？奧秘就在于所用的淀粉原料是經(jīng)過良好改性的，自然界大部分植物的種子（如稻、麥、玉米）或塊根塊莖（如甘薯、馬鈴薯），都含有豐富淀粉。組成淀粉的元素是碳、氫、氧，所以是碳水化合物。它是由葡萄糖單體分子聚合而成。通過化學(xué)法或酶制劑矯正原有的物理性質(zhì)，以符合各種工藝的特殊要求。
　?。?）研究人員發(fā)現(xiàn)，食用薄膜的水溶性可以任意控制，而對食用無影響。它在人體內(nèi)并不完全為消化器官分解吸收，因此有希望制成時髦的淀粉類低熱量食品，胖人和擔(dān)憂肥胖癥者無須忐忑不安。
　?。?）此薄膜的原料是淀粉，由葡萄糖分子組成，所以縱然變成包裝的廢棄物也會被水、土壤微生物或其他微生物迅速“吃”掉。焚燒這種廢棄物也不會有有毒氣體釋放，不會污染環(huán)境。
　　（8）淀粉薄膜的原料資源廣闊，隨著技術(shù)的發(fā)展，成本有可能進(jìn)一步降低。它不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣，還能壓鑄成型……幾乎集中塑料的全部優(yōu)點，所以被譽(yù)為“包裝中驕子”。（選自《百科知識》2008．4下，有改動）
1．仔細(xì)閱讀短文，你獲得了哪些主要信息？請用簡要的語言概括出來。
_______________________________
2．閱讀短文后，請回答下面的兩個小題。
1）題目中的“薄膜”為什么要加引號？
_______________________________
2）第（5）段中有兩個地方為什么要加括號？
_______________________________
3．根據(jù)選文內(nèi)容，說一說什么是“食用薄膜”？
_______________________________
4．第（4）段中作者把“淀粉制作的薄膜包裝材料”與“米紙”進(jìn)行比較說明，有何用意？
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5．文章第（8）段中的詞語“幾乎”如果刪去結(jié)果會怎樣？
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參考答案：
1．1）．什么是“食用薄膜”；2）食用薄膜引人注意的原因；3）米紙在全球逐漸消失的原因；4）新的食用薄膜的原料；5）淀粉薄膜的特點和功用。
2．1）因為這兒的“薄膜”不是常用的薄膜，用的是它的特殊含義，故用引號。
　  2）用括號說明，以便讀者理解。
3．“食用薄膜”是用淀粉作原料，以塑料工業(yè)通用的造膜設(shè)備吹制或拉伸而成，厚度可薄到幾個微米，食用安全性能媲美于糯米紙和腸衣的薄膜。
4．通過比較，具體形象地說明米紙的的弱點以及逐漸銷聲匿跡的原因，從而突出食用薄膜的優(yōu)越性。
5．“幾乎”表示范圍，是大部分的意思，并不能排除特殊情況。如果去掉“幾乎”，成了淀粉薄膜幾種塑料的全部優(yōu)點，與事實不符，與說明文的語言必須準(zhǔn)確，科學(xué)的要求相違背。

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津津有味嚼“薄膜”
　?。?）當(dāng)年不知哪位“勇士”壯膽品嘗了一下螃蟹，從此為后人留下菜肴中的美味?，F(xiàn)在有人卻津津有味嚼吃了一種薄膜，也有可能導(dǎo)致改變迄今人類認(rèn)為包裝薄膜不能食用的固有觀念。
　　（2）“新薄膜”是用無色無味的白色粉末作材料，以塑料工業(yè)通用的造膜設(shè)備，吹制或拉伸而成，厚度可薄到幾個微米。這種薄膜表面光潔、透明無暇，食用的安全性能媲美于糯米紙和腸衣，人們稱之“食用薄膜”。這種作為包裝材料的食用薄膜即使被扔在街頭巷尾，也會奇妙地自行消失，不必有勞清潔工人。
　?。?）食用薄膜之所以引人注目，關(guān)鍵在于它使用的原料既非橡膠或石油，也非其他任何化工品，而是我們生活里司空見慣的食物——淀粉。
　?。?）談起用淀粉制薄膜作為包裝材料，人們很自然地會想起米紙。還在1902年，就有人把濕淀粉涂于板面烘干后剝下來，做成可供食用的“米紙”。這種米紙最初用于藥品包裝。后來擴(kuò)大到食品行業(yè)，至今，我們見到的高級糖果里還有墊著米紙的。但米紙色澤渾濁、質(zhì)地脆弱。這點先天不足竟斷送了它的前程，隨著歲月的消逝，米紙在全球?qū)⒅饾u銷聲匿跡。
　?。?）新的食用薄膜，原料仍然是淀粉，何以其性能卻比米紙強(qiáng)百倍呢？奧秘就在于所用的淀粉原料是經(jīng)過良好改性的，自然界大部分植物的種子（如稻、麥、玉米）或塊根塊莖（如甘薯、馬鈴薯），都含有豐富淀粉。組成淀粉的元素是碳、氫、氧，所以是碳水化合物。它是由葡萄糖單體分子聚合而成。通過化學(xué)法或酶制劑矯正原有的物理性質(zhì)，以符合各種工藝的特殊要求。
　?。?）研究人員發(fā)現(xiàn)，食用薄膜的水溶性可以任意控制，而對食用無影響。它在人體內(nèi)并不完全為消化器官分解吸收，因此有希望制成時髦的淀粉類低熱量食品，胖人和擔(dān)憂肥胖癥者無須忐忑不安。
　?。?）此薄膜的原料是淀粉，由葡萄糖分子組成，所以縱然變成包裝的廢棄物也會被水、土壤微生物或其他微生物迅速“吃”掉。焚燒這種廢棄物也不會有有毒氣體釋放，不會污染環(huán)境。
　　（8）淀粉薄膜的原料資源廣闊，隨著技術(shù)的發(fā)展，成本有可能進(jìn)一步降低。它不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣，還能壓鑄成型……幾乎集中塑料的全部優(yōu)點，所以被譽(yù)為“包裝中驕子”。（選自《百科知識》2008．4下，有改動）
1．仔細(xì)閱讀短文，你獲得了哪些主要信息？請用簡要的語言概括出來。
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2．閱讀短文后，請回答下面的兩個小題。
1）題目中的“薄膜”為什么要加引號？
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2）第（5）段中有兩個地方為什么要加括號？
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3．根據(jù)選文內(nèi)容，說一說什么是“食用薄膜”？
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4．第（4）段中作者把“淀粉制作的薄膜包裝材料”與“米紙”進(jìn)行比較說明，有何用意？
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5．文章第（8）段中的詞語“幾乎”如果刪去結(jié)果會怎樣？
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參考答案：
1．1）．什么是“食用薄膜”；2）食用薄膜引人注意的原因；3）米紙在全球逐漸消失的原因；4）新的食用薄膜的原料；5）淀粉薄膜的特點和功用。
2．1）因為這兒的“薄膜”不是常用的薄膜，用的是它的特殊含義，故用引號。
　  2）用括號說明，以便讀者理解。
3．“食用薄膜”是用淀粉作原料，以塑料工業(yè)通用的造膜設(shè)備吹制或拉伸而成，厚度可薄到幾個微米，食用安全性能媲美于糯米紙和腸衣的薄膜。
4．通過比較，具體形象地說明米紙的的弱點以及逐漸銷聲匿跡的原因，從而突出食用薄膜的優(yōu)越性。
5．“幾乎”表示范圍，是大部分的意思，并不能排除特殊情況。如果去掉“幾乎”，成了淀粉薄膜幾種塑料的全部優(yōu)點，與事實不符，與說明文的語言必須準(zhǔn)確，科學(xué)的要求相違背。