閱讀下文，回答問(wèn)題。
　　我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單.小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)個(gè)我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下：
　　腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤(pán)中?？傄饲虚_(kāi)帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
1．概括文段的內(nèi)容。
答：_________________________________________
2．“回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬”句中的“肅然起敬”起到怎樣的表達(dá)效果？
答：_________________________________________
3．怎樣理解句子“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”
答：_________________________________________
4．文中引用袁子才《隨園食單》有什么作用？
答：_________________________________________
5．本段在語(yǔ)言運(yùn)用上有怎樣的特點(diǎn)？試舉例說(shuō)明。
答：_________________________________________

參考答案：
1．高郵咸蛋的名聲。
2．“肅然起敬”，大詞小用，夸張中有幽默，突出高郵咸蛋名氣大。
3．引用元稹的詩(shī)，表現(xiàn)自己對(duì)高郵咸蛋情有獨(dú)鐘；凝聚著思鄉(xiāng)、愛(ài)鄉(xiāng)之情。
4．介紹了高郵咸蛋的特點(diǎn)和吃法，使文章充滿趣味，同時(shí)也顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)，使文章內(nèi)涵豐富。
5．口語(yǔ)色彩濃厚。如“還不就是個(gè)鴨蛋”；運(yùn)用古漢語(yǔ)，如引用元稹的詩(shī)。

閱讀下文，回答問(wèn)題。
　　我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單.小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)個(gè)我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下：
　　腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤(pán)中?？傄饲虚_(kāi)帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
1．概括文段的內(nèi)容。
答：_________________________________________
2．“回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬”句中的“肅然起敬”起到怎樣的表達(dá)效果？
答：_________________________________________
3．怎樣理解句子“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”
答：_________________________________________
4．文中引用袁子才《隨園食單》有什么作用？
答：_________________________________________
5．本段在語(yǔ)言運(yùn)用上有怎樣的特點(diǎn)？試舉例說(shuō)明。
答：_________________________________________

參考答案：
1．高郵咸蛋的名聲。
2．“肅然起敬”，大詞小用，夸張中有幽默，突出高郵咸蛋名氣大。
3．引用元稹的詩(shī)，表現(xiàn)自己對(duì)高郵咸蛋情有獨(dú)鐘；凝聚著思鄉(xiāng)、愛(ài)鄉(xiāng)之情。
4．介紹了高郵咸蛋的特點(diǎn)和吃法，使文章充滿趣味，同時(shí)也顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)，使文章內(nèi)涵豐富。
5．口語(yǔ)色彩濃厚。如“還不就是個(gè)鴨蛋”；運(yùn)用古漢語(yǔ)，如引用元稹的詩(shī)。