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課內(nèi)閱讀,完成后面的題。(12分)……①雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還

信息發(fā)布者:香草
課內(nèi)閱讀 ,完成后面的題。(12分)
……①雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開之后,里面圓圓的兩個(gè)黃,使人驚奇不己。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單?小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡,他的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的,他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切,而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng),錄如下:
②腌蛋以高郵為佳,顏色細(xì)而油多,高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客,放盤中??傄饲虚_帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。
高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說(shuō),帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。③筷子頭一扎下去,吱——紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié),我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天,就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早,鴨蛋煮熟了,由孩子自己去挑一個(gè),鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都一樣的,細(xì)看卻不同。有的樣子蠢,有的秀氣。挑好了,裝在絡(luò)子里,掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天,什么時(shí)候孩子一高興,就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái),吃了。端午的鴨蛋,新腌不久,只有一點(diǎn)淡淡的咸味,白嘴吃也可以。

小題1:(1)高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?(2分)
     (2)用袁枚的話說(shuō)高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?(2分)
小題2:作者有自己獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格,如畫線句①給你的感受是_____________________________________________________________。(2分)   
小題3:畫線句②引用文言文為文章增加了___________________________的語(yǔ)言美。(2分)
小題4:畫線句③“筷子頭一扎下去,吱——紅油就冒出來(lái)了?!薄爸ā弊帜芊袢サ??為什么?(2分)
小題5:隨著時(shí)代的進(jìn)步,有許多節(jié)日的舊風(fēng)俗正在逐步消失,你覺(jué)得可惜嗎?對(duì)這種現(xiàn)象你有何看法?(2分)

參考答案:
小題1:(1)質(zhì)細(xì)而油多(2)顏色細(xì)而油多  
小題2:語(yǔ)言自然,生動(dòng),信口而出,讓人倍感親切。  
小題3:清新,典雅
小題4:、吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動(dòng)感,以及吃鴨蛋時(shí)的快感,同時(shí)也突出了咸鴨蛋油多的特點(diǎn),讓人垂涎欲滴?! ?br /> 小題5:、可惜,應(yīng)該繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化;不可惜,時(shí)代在發(fā)展,社會(huì)在進(jìn)步,人們又有了不同的習(xí)俗。

小題1:
試題分析:小題(1)原文就有“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多”這樣的句子。
“袁枚的《隨園食單?小菜單》有“腌蛋”一條”。“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切,而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng),錄如下:②腌蛋以高郵為佳,顏色細(xì)而油多”可選出袁枚的說(shuō)高郵咸蛋的特點(diǎn)。這道題關(guān)鍵是能審清題,然后從文章篩選句子解答。
小題2:
試題分析:作者好像在與讀者面對(duì)面的交流,為自己家鄉(xiāng)鴨蛋“鳴不平”,讀起來(lái)讓人感覺(jué)自然、有親切感,心口而出,無(wú)需矯飾。因此語(yǔ)言風(fēng)格為:語(yǔ)言自然,生動(dòng),信口而出,讓人倍感親切。
小題3:
試題分析:在這里,典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣,讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力,所以文言文為文章增加了清新與典雅。
小題4:
試題分析:“吱”是一個(gè)象聲詞,使人覺(jué)得好像下筷子在扎鴨蛋,有一種動(dòng)態(tài)感蘊(yùn)含其中,又讓人覺(jué)得高郵的鴨蛋油很多,否則就不會(huì)發(fā)出聲音了,讓人感覺(jué)如臨其境,如聞其聲。題本身不難,關(guān)鍵是掌握象聲詞的作用。
小題5:
試題分析:這是一道開放性試題,答題步驟:就是先定性,即同意題干的觀點(diǎn)與否,然后回答理由。一般情況下我們直接與題干或文章中的觀點(diǎn)保持一致,這樣容易貼近文章的觀點(diǎn)談理由且不容易跑偏。

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