今天，我們終于盼來了學(xué)校一年一度的美食課程。

一到餐廳，我就迫不及待地沖向了正在制作各種各樣的食品的媽媽們，向她們學(xué)習(xí)起來。

我學(xué)習(xí)的是包春卷：首先，我拿來一張圓圓的春卷皮，放進(jìn)豆沙，接著把它圍起來，并把兩邊往里卷，最后蘸一些水把春卷皮粘起來就大功告成了。

我包好春卷之后，就和小朋友們一起開始吃飯了。媽媽們的手可真巧，他們做了新鮮的壽司、香甜的雞翅、可口的米飯……

吃著美味的食物，所有的小朋友們臉上都樂開了花。

黃燜雞米飯

“一只雞的傳說，一道菜的餐廳?！边@是每個黃燜雞米飯店鋪的宣傳語，店里的美食更是令我這個小饞貓流連忘返。

黃燜雞米飯做法很講究，主料選用雞身上骨頭最少的雞腿肉和精細(xì)的香米，佐料則是油菜和香菇。店家通常會提早將雞肉翻炒均勻準(zhǔn)備好，迎接食客。等到顧客點(diǎn)餐時，他們就會以極快的速度收汁，廚師嫻熟地將雞肉轉(zhuǎn)大火開始燒，不一會兒就會散發(fā)出濃郁的香味，引得食客垂涎欲滴。燜了一會兒，雞肉變得燦黃燦黃的，汁也變得粘稠。黃燜雞米飯就此才告一段落?？蛇€有米飯呢，飯粒都是精挑細(xì)選過的，沒有半粒只有整粒，顆顆晶瑩剔透，聞起來甜絲絲的，冒著熱騰騰的蒸氣，每次都讓我口水直流。

這不，黃燜雞米飯又端上桌了，我早就迫不及待地準(zhǔn)備開吃了。只見雞米飯用土制砂鍋盛著，平添一份稠厚感。剛熟的雞肉在砂鍋里打著滾，“嗞嗞”作響，泛著金黃的色澤。我喜歡將米飯直接倒入砂鍋中。這樣，經(jīng)過濃湯的潤澤后，也變黃了，也更加可口入味。吃一口雞肉，扒一口米飯，這大概就是世上最愜意的事了。時不時的，燦黃的雞肉中，就會看到幾片香菇和一些油菜。放入口中，就消除了雞肉的粘稠，口中灌入一種清香。沒過幾分鐘，砂鍋就見底了。雞肉和米飯都被我一掃而光，直到吃得滿嘴流油才意猶未盡地離開。每次吃完黃燜雞米飯后，我的嘴角就會泛起一圈黃環(huán)。媽媽看到后就會大笑，說我是個小雞仔。

黃燜雞米飯中肉質(zhì)鮮嫩、好吃、營養(yǎng)、可口，實在是太美味了！

人間極品——垂涎蝦

“民以食為天”，在那多如繁星的菜中，最令我兩眼放光的就是媽媽做的垂涎蝦，這蝦可謂是“鬼斧神工”，人間極品啊！

垂涎蝦是媽媽獨(dú)家自創(chuàng)的，絕不外傳哦。垂涎蝦的制作方法絕對令你意想不到：先買回來一些蝦，放入鍋中，把蓋子蓋在鍋上，把蝦悶在鍋里面炸。等炸到皮脆脆的，酥酥的，皮和蝦肉完全分離時，便可以出鍋了。接著，開始制作“獨(dú)門秘方”了：先把黃酒和醬油倒在碗里，攪勻了，再把大蒜拍成蒜片，把蔥切成一撮撮的，在一起放入鍋中炸，大蒜在鍋中跳起了“霹靂舞”。從在鍋上劃出了一道道優(yōu)美的弧線。接著把蔥和大蒜灑在碗里，再切幾片生姜，放入碗中，攪勻，最后，把調(diào)料灑在蝦上面，就大功告成了。

一只只金黃色的蝦、一撮撮翡翠般的蔥、一片片白蝴蝶是的大蒜和“老練穩(wěn)重”的生姜，讓人看了就有一種想要像“狗撲骨頭”似的撲上去的感覺，管他三七二十一，什么文雅不文雅，就一個念頭：吃！第一口咬下去，柔滑的湯料溢滿我的嘴，油而不膩，膩而不肥，肥而不油。第二口咬下去，蝦香裊裊的鉆進(jìn)我的鼻子，還露出了雪白的蝦肉，沾一沾湯料，??！這真是人間美味啊。這么好吃的菜，就算是戒葷的和尚也會想吃的吧？第三口咬下去，仿佛就可以讓你發(fā)了瘋似的，像永動機(jī)一樣不停地吃。

這蝦中是媽媽對我滿滿的呵護(hù)、滿滿的愛，吃了讓我覺得自己是全天下嘴幸福的人。由此，我只想說：“美食與你共徘徊，徘徊路上不停贊！”

吃是每個人都會的，但是卻不是每個人都吃得到的，朋友，這么好的機(jī)會，不要放棄呦，心動不如行動，趕緊來我們家吃垂涎蝦吧！

天津小籠包

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨(dú)特的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的刀削面•••••……從宴會上的正餐到街頭的風(fēng)味小吃，可以說是數(shù)不勝數(shù)。其中，最讓我銘記在心的就是——天津小籠包了。

小籠包是著名的漢族傳統(tǒng)面食，最早出現(xiàn)在清代同治年，詳細(xì)歷史可上溯北宋。天津小籠包不但歷史悠久，而且色澤誘人，香味撲鼻，而且五味調(diào)和。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就如一對對白菊花在霧氣中忽隱忽現(xiàn)。薄薄的皮仿佛一下子就看透，美味的湯汁在皮中地翻滾，紅紅的肉餡宛如一束花芯在花中“亭亭玉立”。它的吃法也很有講究：先在皮上咬一個小洞，然后輕輕一吹，鮮嫩肥油的汁心即刻傭金你的口中，接著，紅紅的肉餡，鮮美的滋味，細(xì)膩潤滑的口感，定會讓你大飽口福。

天津小籠包的制作方法其實十分簡單，只需用肥瘦豬肉拌上小磨香油、特制醬油、姜末、蔥末等佐料和適當(dāng)?shù)乃陌璩绅W，包入皮肉，精心捏折成18個褶，最后上爐用硬氣蒸制，一籠天津小籠包就好了。至于它為什么這么好吃，有沒有其他的獨(dú)門秘方就不得而知了。

天津小籠包正是以那潤滑細(xì)膩的口感贏得了廣大國內(nèi)人民的喜愛和身為吃貨——我的垂涎了。

今天，我們終于迎來了期待已久的美食課程。

下午，我們排著整齊的隊伍來到學(xué)校餐廳，媽媽們已經(jīng)做好了準(zhǔn)備工作，迎接我們的到來。

餐廳里的食物可多啦，有雞翅、有水果沙拉、有春卷、還有炒飯……

不過這次美食課程最有意義的還是我學(xué)會了包餛飩。我先拿起一張餛飩皮，把餡放在餛飩皮上，再把它卷起來，接著蘸點(diǎn)水抹在餛飩皮的兩邊，最后捏緊，一個餛飩就包好啦！

這真是開心的一天！