1.B
2.反營養(yǎng)物質(zhì)對身體的壞處
   反營養(yǎng)物質(zhì)具體藏在哪邊
3.C
4.媽媽，你知道嗎，“油條、麻花、薯片”這些食品里面都有反營養(yǎng)物質(zhì)，它能讓食品保質(zhì)期延長，口感更酥脆或者更柔軟。它們是一類異常的脂肪酸，會干擾體內(nèi)正常的脂肪酸平衡，不僅會讓你脂肪堆積、皮膚變糟，還會增加心臟病、糖尿病、老年癡呆和兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙的危險。磷酸和磷酸鹽能讓食品口感改善，保水性更強，但它們會嚴重干擾鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)的吸收，促進其排出，所以不能吃了。

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3.C
4.媽媽，你知道嗎，“油條、麻花、薯片”這些食品里面都有反營養(yǎng)物質(zhì)，它能讓食品保質(zhì)期延長，口感更酥脆或者更柔軟。它們是一類異常的脂肪酸，會干擾體內(nèi)正常的脂肪酸平衡，不僅會讓你脂肪堆積、皮膚變糟，還會增加心臟病、糖尿病、老年癡呆和兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙的危險。磷酸和磷酸鹽能讓食品口感改善，保水性更強，但它們會嚴重干擾鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)的吸收，促進其排出，所以不能吃了。