上個(gè)星期天，我在家里做作業(yè)，忽然，從廚房里傳出“噗嚕、噗?！钡穆曇簟Ｎ蚁?，哎呀，水開了?？墒牵任遗艿綇N房，打開水壺蓋一看，驚訝了，水還沒有開。我索性站在水壺旁邊，等水燒開。漸漸地，“噗?！甭曉絹碓叫?，但水也逐漸在沸騰了。我關(guān)了煤氣，心想：為什么水燒開時(shí)響聲不高，而未燒開時(shí)響聲卻很高呢？

我決定繼續(xù)進(jìn)行觀測(cè)與實(shí)驗(yàn)，于是找來燒杯、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、酒精燈。然后架好實(shí)驗(yàn)器材，點(diǎn)燃酒精燈，加熱燒杯里的水并把燒杯蓋上玻璃，然后仔細(xì)觀測(cè)。

時(shí)間一分一秒的過去，燒杯壁上出現(xiàn)了許多水泡，又過了一會(huì)兒，水泡紛紛上升，并在水面上破裂，發(fā)出了熟悉的“噗?！甭?。又過了幾分鐘，氣泡越來越少，響聲也輕了，水也燒開了。我想，為什么氣泡多，上升快，響聲就高呢？

再通過仔細(xì)觀測(cè)：原來，燒杯（水壺）盛水前，在壁上附著一層空氣，裝上水后，這層空氣就變成了無數(shù)微小的氣泡。因?yàn)槲搅Υ笥跉馀菔艿降母×?，所以水并不能使它們脫離器皿的壁，當(dāng)水溫升高時(shí)，氣泡周圍的水在氣泡內(nèi)蒸發(fā)，并且氣泡受熱膨脹，使氣泡的體積迅速擴(kuò)大。當(dāng)氣泡受到的浮力大于它的吸附力時(shí)，它們就離開器皿壁紛紛上升，這時(shí)水溫是70到80攝氏度，水還沒有燒開。同時(shí)在杯壁上會(huì)留下一部分空氣，這部分空氣也因?yàn)槭軣岫杆倥蛎浂仙?。上升過程中的氣泡遇到周圍的涼水，氣泡中的水蒸氣就要液化，使氣泡迅速的變小或破裂，由于無數(shù)氣泡在杯底急劇膨脹，又在上升過程中迅速變小，杯底的水就處于激烈的震動(dòng)狀態(tài)，進(jìn)而又引發(fā)空氣的震動(dòng)，形成了水聲。由于水的對(duì)流，氣泡在水里各處受到的溫差越來越小，氣泡體積大小交替變化也越來越慢，從而引起的水聲的音調(diào)就要逐漸變低。沸騰時(shí)，氣泡在水面上破裂，引起水面上的大幅度的翻騰，由此而引起的空氣震動(dòng)頻率遠(yuǎn)不如前面大，水聲的也就低了。

我恍然大悟，終于明白了“開水不響，響水不開”的道理。我非常高興。

上個(gè)星期天，我在家里做作業(yè)，忽然，從廚房里傳出“噗嚕、噗?！钡穆曇簟Ｎ蚁?，哎呀，水開了?？墒牵任遗艿綇N房，打開水壺蓋一看，驚訝了，水還沒有開。我索性站在水壺旁邊，等水燒開。漸漸地，“噗?！甭曉絹碓叫?，但水也逐漸在沸騰了。我關(guān)了煤氣，心想：為什么水燒開時(shí)響聲不高，而未燒開時(shí)響聲卻很高呢？

我決定繼續(xù)進(jìn)行觀測(cè)與實(shí)驗(yàn)，于是找來燒杯、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、酒精燈。然后架好實(shí)驗(yàn)器材，點(diǎn)燃酒精燈，加熱燒杯里的水并把燒杯蓋上玻璃，然后仔細(xì)觀測(cè)。

時(shí)間一分一秒的過去，燒杯壁上出現(xiàn)了許多水泡，又過了一會(huì)兒，水泡紛紛上升，并在水面上破裂，發(fā)出了熟悉的“噗?！甭?。又過了幾分鐘，氣泡越來越少，響聲也輕了，水也燒開了。我想，為什么氣泡多，上升快，響聲就高呢？

再通過仔細(xì)觀測(cè)：原來，燒杯（水壺）盛水前，在壁上附著一層空氣，裝上水后，這層空氣就變成了無數(shù)微小的氣泡。因?yàn)槲搅Υ笥跉馀菔艿降母×?，所以水并不能使它們脫離器皿的壁，當(dāng)水溫升高時(shí)，氣泡周圍的水在氣泡內(nèi)蒸發(fā)，并且氣泡受熱膨脹，使氣泡的體積迅速擴(kuò)大。當(dāng)氣泡受到的浮力大于它的吸附力時(shí)，它們就離開器皿壁紛紛上升，這時(shí)水溫是70到80攝氏度，水還沒有燒開。同時(shí)在杯壁上會(huì)留下一部分空氣，這部分空氣也因?yàn)槭軣岫杆倥蛎浂仙?。上升過程中的氣泡遇到周圍的涼水，氣泡中的水蒸氣就要液化，使氣泡迅速的變小或破裂，由于無數(shù)氣泡在杯底急劇膨脹，又在上升過程中迅速變小，杯底的水就處于激烈的震動(dòng)狀態(tài)，進(jìn)而又引發(fā)空氣的震動(dòng)，形成了水聲。由于水的對(duì)流，氣泡在水里各處受到的溫差越來越小，氣泡體積大小交替變化也越來越慢，從而引起的水聲的音調(diào)就要逐漸變低。沸騰時(shí)，氣泡在水面上破裂，引起水面上的大幅度的翻騰，由此而引起的空氣震動(dòng)頻率遠(yuǎn)不如前面大，水聲的也就低了。

我恍然大悟，終于明白了“開水不響，響水不開”的道理。我非常高興。