1在中國人的餐桌上，土豆大都是以蔬菜的形式出現(xiàn)的。但是，在今年年初一場題為“馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略”的研討會上，農業(yè)部稱，未來幾年土豆將成為繼稻米、小麥、玉米之后的又一主糧。這樣，昔日不起眼的土豆就要實現(xiàn)華麗轉身。
2400多年前，土豆不遠萬里從歐洲來到中國，逐步在全國引種栽培，但是一直未能躋身主糧之列。事實上，小小的土豆還是擁有很大優(yōu)勢的。
3土豆是一種營養(yǎng)豐富的食物，被譽為食品領域的“第二面包”。土豆的主要成分為淀粉，食用土豆能保證人體需要的能量。土豆含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，還有大量木質素等，營養(yǎng)價值較高。土豆中含有的膳食纖維與蘋果一樣多，所含的維生素是蘋果的4倍左右，而礦物質含量則是蘋果的幾倍乃至幾十倍。此外，土豆的制作和食用方法多種多樣，因此受到人們的歡迎。
4在過去的一個世紀里，人類淡水使用量的增長速度是人口增長速度的兩倍以上，其中農業(yè)用水占到了70%以上。有資料顯示，在世界主要糧食作物中，土豆每單位用水量生產(chǎn)的糧食更多?？梢?，種植土豆可以在保證生產(chǎn)足夠糧食的同時，減少對地球淡水資源的消耗。
5土豆主糧化戰(zhàn)略對于確保全國糧食安全、緩解生態(tài)壓力等問題，都具有十分重要的意義。但要實現(xiàn)這樣的目標，仍面臨著不小的挑戰(zhàn)。
6實施中國的土豆主糧化戰(zhàn)略，最大的挑戰(zhàn)是改變傳統(tǒng)的飲食觀念和飲食習慣。由于國人習慣了水稻、小麥、玉米，現(xiàn)在要把土豆加工成國人樂于接受的主糧，還需要科學規(guī)劃、合理推進，讓國人逐步接受土豆成為餐桌上的主糧。從技術層面來說，新鮮土豆含有大約80%的水分，不利于保存和運輸，要實現(xiàn)土豆主糧化，就要做好土豆全粉的加工、儲藏，并進一步開發(fā)土豆饅頭、土豆包子、土豆面條等制成品。另外，我國的土豆長期采用傳統(tǒng)粗放的方式種植，導致土豆長期處于低產(chǎn)狀態(tài)。目前，我國土豆平均畝產(chǎn)1150公斤，比世界平均水平低20%，不到發(fā)達國家的一半。
7也許有人要問：實施土豆主糧化，是不是我們國家的糧食不夠吃？農業(yè)部官員的解釋是：我國糧食連年增產(chǎn)，供給是充足的，土豆主糧化是讓老百姓吃得更好、更營養(yǎng)、更健康?？梢?，小小土豆的華麗轉身，不是“          ”，而是“            ”。

1、第3段加點詞“乃至”能否改成“或”？請說明理由。                    
2、第6段畫線句通過具體的數(shù)字進行比較，對其作用的分析最恰當?shù)囊豁検?nbsp;  
A、說明我國土豆平均畝產(chǎn)量低。
B、說明我國的土豆畝產(chǎn)量不到發(fā)達國家的一半。
C、說明我國土豆種植方式傳統(tǒng)粗放。
D、說明我國土豆種植目前處于低產(chǎn)狀態(tài)。
3、從全文看，土豆擁有多方面的優(yōu)勢，即           、         和           ；實施土豆主糧化戰(zhàn)略面臨的挑戰(zhàn)有（1）              ；（2）新鮮土豆不利于保存和運輸；（3）
               。
4、按要求完成下列題目
（1）參考《現(xiàn)代漢語詞典》對詞語的釋義，選擇正確的詞語填在文中第7段橫線處。
小小土豆的華麗轉身，不是“         （錦上添花、雪中送炭）”，而是“          （錦上添花、雪中送炭）”。
《現(xiàn)代漢語詞典》釋義：

上添花】比喻使美好的事物更加美好。

【雪中送炭】比喻在別人急需的時候給以幫助。

（2）第7段畫曲線的句子在文中的具體含義是   
參考答案：
1．不能?！澳酥痢笔侵竿炼怪械牡V物質含量是蘋果礦物質含量的幾倍到幾十倍不等，而“或”則說明土豆中礦物質含量是蘋果的幾倍和幾十倍兩種情況，與事實不符。
2．D
3．營養(yǎng)豐富  制作和食用方法多種多樣
    種植土豆能減少對地球淡水資源的消耗
（1) 改變國人傳統(tǒng)的飲食觀念和飲食習慣
（3）我國的土豆長期采用傳統(tǒng)粗放的方式種植，土豆長期處于低產(chǎn)狀態(tài)。
4．（1）雪中送炭    錦上添花
  （http://dingyiran.cn/
）土豆將要成為主糧，并不是因為糧食不足要解決溫飽問題，而是在糧食充足的情況下讓老百姓吃得更好、更營養(yǎng)、更健康。

1在中國人的餐桌上，土豆大都是以蔬菜的形式出現(xiàn)的。但是，在今年年初一場題為“馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略”的研討會上，農業(yè)部稱，未來幾年土豆將成為繼稻米、小麥、玉米之后的又一主糧。這樣，昔日不起眼的土豆就要實現(xiàn)華麗轉身。
2400多年前，土豆不遠萬里從歐洲來到中國，逐步在全國引種栽培，但是一直未能躋身主糧之列。事實上，小小的土豆還是擁有很大優(yōu)勢的。
3土豆是一種營養(yǎng)豐富的食物，被譽為食品領域的“第二面包”。土豆的主要成分為淀粉，食用土豆能保證人體需要的能量。土豆含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，還有大量木質素等，營養(yǎng)價值較高。土豆中含有的膳食纖維與蘋果一樣多，所含的維生素是蘋果的4倍左右，而礦物質含量則是蘋果的幾倍乃至幾十倍。此外，土豆的制作和食用方法多種多樣，因此受到人們的歡迎。
4在過去的一個世紀里，人類淡水使用量的增長速度是人口增長速度的兩倍以上，其中農業(yè)用水占到了70%以上。有資料顯示，在世界主要糧食作物中，土豆每單位用水量生產(chǎn)的糧食更多?？梢?，種植土豆可以在保證生產(chǎn)足夠糧食的同時，減少對地球淡水資源的消耗。
5土豆主糧化戰(zhàn)略對于確保全國糧食安全、緩解生態(tài)壓力等問題，都具有十分重要的意義。但要實現(xiàn)這樣的目標，仍面臨著不小的挑戰(zhàn)。
6實施中國的土豆主糧化戰(zhàn)略，最大的挑戰(zhàn)是改變傳統(tǒng)的飲食觀念和飲食習慣。由于國人習慣了水稻、小麥、玉米，現(xiàn)在要把土豆加工成國人樂于接受的主糧，還需要科學規(guī)劃、合理推進，讓國人逐步接受土豆成為餐桌上的主糧。從技術層面來說，新鮮土豆含有大約80%的水分，不利于保存和運輸，要實現(xiàn)土豆主糧化，就要做好土豆全粉的加工、儲藏，并進一步開發(fā)土豆饅頭、土豆包子、土豆面條等制成品。另外，我國的土豆長期采用傳統(tǒng)粗放的方式種植，導致土豆長期處于低產(chǎn)狀態(tài)。目前，我國土豆平均畝產(chǎn)1150公斤，比世界平均水平低20%，不到發(fā)達國家的一半。
7也許有人要問：實施土豆主糧化，是不是我們國家的糧食不夠吃？農業(yè)部官員的解釋是：我國糧食連年增產(chǎn)，供給是充足的，土豆主糧化是讓老百姓吃得更好、更營養(yǎng)、更健康?？梢?，小小土豆的華麗轉身，不是“          ”，而是“            ”。

1、第3段加點詞“乃至”能否改成“或”？請說明理由。                    
2、第6段畫線句通過具體的數(shù)字進行比較，對其作用的分析最恰當?shù)囊豁検?nbsp;  
A、說明我國土豆平均畝產(chǎn)量低。
B、說明我國的土豆畝產(chǎn)量不到發(fā)達國家的一半。
C、說明我國土豆種植方式傳統(tǒng)粗放。
D、說明我國土豆種植目前處于低產(chǎn)狀態(tài)。
3、從全文看，土豆擁有多方面的優(yōu)勢，即           、         和           ；實施土豆主糧化戰(zhàn)略面臨的挑戰(zhàn)有（1）              ；（2）新鮮土豆不利于保存和運輸；（3）
               。
4、按要求完成下列題目
（1）參考《現(xiàn)代漢語詞典》對詞語的釋義，選擇正確的詞語填在文中第7段橫線處。
小小土豆的華麗轉身，不是“         （錦上添花、雪中送炭）”，而是“          （錦上添花、雪中送炭）”。
《現(xiàn)代漢語詞典》釋義：

上添花】比喻使美好的事物更加美好。

【雪中送炭】比喻在別人急需的時候給以幫助。

（2）第7段畫曲線的句子在文中的具體含義是   
參考答案：
1．不能?！澳酥痢笔侵竿炼怪械牡V物質含量是蘋果礦物質含量的幾倍到幾十倍不等，而“或”則說明土豆中礦物質含量是蘋果的幾倍和幾十倍兩種情況，與事實不符。
2．D
3．營養(yǎng)豐富  制作和食用方法多種多樣
    種植土豆能減少對地球淡水資源的消耗
（1) 改變國人傳統(tǒng)的飲食觀念和飲食習慣
（3）我國的土豆長期采用傳統(tǒng)粗放的方式種植，土豆長期處于低產(chǎn)狀態(tài)。
4．（1）雪中送炭    錦上添花
  （http://dingyiran.cn/
）土豆將要成為主糧，并不是因為糧食不足要解決溫飽問題，而是在糧食充足的情況下讓老百姓吃得更好、更營養(yǎng)、更健康。