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1. 下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體生命活動(dòng)提供能量的是()。
① 糖類 ② 水 ③ 無機(jī)鹽 ④ 維生素 ⑤ 蛋白質(zhì) ⑥ 脂質(zhì)
A.①④⑤
B.②⑤⑥
C.①⑤⑥
D.②③⑥

2. 下列檢測(cè)食物中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方法中,錯(cuò)誤的是()。
A.滴加碘液檢驗(yàn)饅頭中的淀粉
B.滴加清水檢驗(yàn)雞蛋清中的蛋白質(zhì)
C.在白紙上擠壓炒熟的花生檢驗(yàn)脂肪
D.燃燒聞味檢驗(yàn)羽毛中的蛋白質(zhì)

3. 以下是四位同學(xué)設(shè)計(jì)的午餐食譜,其中最合理的是()。
A.雞腿漢堡、炸薯?xiàng)l、水果沙拉、飲料
B.煎雞蛋、牛排、水果沙拉、牛奶
C.番茄蛋湯、炒青菜、炸薯?xiàng)l、米飯
D.燉排骨、紅燒帶魚、炒菠菜、米飯

4. 下圖是“探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)過程示意圖。下列敘述中正確的是()。

A.探究的是溫度能否影響唾液淀粉酶的活性
B.實(shí)驗(yàn)過程中①②兩支試管都需要充分振蕩混合
C.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是①號(hào)試管不變藍(lán)色,②號(hào)試管變藍(lán)色
D.實(shí)驗(yàn)結(jié)論是 37℃時(shí)唾液能分解淀粉

5. 右圖是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖,下列敘述中正確的是()。

A.圖中①②③④⑥⑦屬于消化道
B.③含有胃液,可將蛋白質(zhì)初步分解
C.④是胰腺,可以分泌胰液到小腸中
D.人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是⑦

6. 食品安全關(guān)乎千家萬戶的身體健康和生命安全,世界衛(wèi)生組織將每年的 6 月 7 日定為“世界食品安全日”。下列有關(guān)食品安全的敘述中,錯(cuò)誤的是()。
A.購買肉類制品時(shí)要檢查是否檢疫合格
B.如果食物表面有少量霉斑,可以去除霉斑后食用
C.蔬菜、水果食用前一般要用水洗凈或削皮
D.家中食品采取正確的方法儲(chǔ)存