解：葡萄糖的化學(xué)式為$C_{6}H_{12}O_{6}$，其相對分子質(zhì)量$M = 12×6 + 1×12 + 16×6=180$。
碳元素在葡萄糖中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)$\omega(C)=\frac{12×6}{180}×100\% = 40\%$。
設(shè)含有$72g$碳元素的葡萄糖質(zhì)量為$x$，根據(jù)公式$m(碳)=m(葡萄糖)×\omega(C)$，即$72g=x×40\%$，則$x=\frac{72g}{40\%}=180g$。
答：$180$克葡萄糖中含有$72g$碳元素。
