解：（1）丙氨酸是由碳、氫、氧、氮四種元素組成；（2）一個(gè)丙氨酸分子中一共有3+7+2+1=13個(gè)原子，其中碳、氫元素的質(zhì)量比為(12×3):(1×7)=36:7；（3）丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為12×3+7+16×2+14=89；（4）氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{14}{89}$×100%≈15.7%。
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