【解析】：
本題主要考查對“堅(jiān)持黨對軍隊(duì)的絕對領(lǐng)導(dǎo)”的理解，需要結(jié)合相關(guān)知識對選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析。
①選項(xiàng)表示人民軍隊(duì)是對黨忠誠、聽黨指揮的，這符合黨對軍隊(duì)絕對領(lǐng)導(dǎo)的基本要求，因此是正確的。
②選項(xiàng)將“黨對軍隊(duì)的絕對領(lǐng)導(dǎo)”與“人民軍隊(duì)的根本宗旨”混淆。人民軍隊(duì)的根本宗旨是全心全意為人民服務(wù)，而非黨對軍隊(duì)的絕對領(lǐng)導(dǎo)，所以此選項(xiàng)是錯誤的。
③選項(xiàng)指出人民軍隊(duì)是黨締造的，始終在黨的領(lǐng)導(dǎo)下行動和戰(zhàn)斗，這準(zhǔn)確反映了黨與軍隊(duì)的關(guān)系，因此是正確的。
④選項(xiàng)將黨中央與人民軍隊(duì)的關(guān)系描述為監(jiān)督與被監(jiān)督，這與實(shí)際情況不符。黨中央對軍隊(duì)是絕對領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，而非簡單的監(jiān)督與被監(jiān)督，所以此選項(xiàng)是錯誤的。
綜上所述，正確選項(xiàng)是A，即①和③。
【答案】：
A
