【解析】：本題可根據(jù)不同器官的血液循環(huán)特點(diǎn)，對(duì)每個(gè)選項(xiàng)逐一進(jìn)行分析。
A選項(xiàng)：若②是肺，此時(shí)進(jìn)行的是肺循環(huán)，肺循環(huán)中血液由右心室流入肺動(dòng)脈，流經(jīng)肺部毛細(xì)血管網(wǎng)，再經(jīng)肺靜脈流回左心房。肺動(dòng)脈中流的是靜脈血，經(jīng)過(guò)肺部氣體交換后，肺靜脈中流的是動(dòng)脈血。所以①是肺動(dòng)脈，其中流動(dòng)的是靜脈血，A選項(xiàng)錯(cuò)誤。
B選項(xiàng)：若②是肺，③是肺靜脈，肺靜脈中的血液流回左心房，而不是右心室，B選項(xiàng)錯(cuò)誤。
C選項(xiàng)：若②是腦，血液從心臟流向腦，①可以表示動(dòng)脈，將富含氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的血液輸送到腦部，C選項(xiàng)正確。
D選項(xiàng)：若②是腦，血液流經(jīng)腦部組織細(xì)胞時(shí)，氧氣會(huì)擴(kuò)散到組織細(xì)胞中被利用，所以③中氧含量小于①，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。
【答案】：C

【解析】：本題可根據(jù)各選項(xiàng)中涉及的生理過(guò)程，分析血液中相應(yīng)成分含量的變化情況，再結(jié)合圖示曲線變化趨勢(shì)進(jìn)行判斷。
A選項(xiàng)：血液流經(jīng)小腸時(shí)，由于小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸會(huì)吸收大量的葡萄糖進(jìn)入血液，導(dǎo)致血液中葡萄糖含量增加，與圖示曲線含量上升的趨勢(shì)相符，所以該圖可以表示血液流經(jīng)小腸時(shí)葡萄糖含量的變化，A選項(xiàng)不符合題意。
B選項(xiàng)：血液流經(jīng)胃部時(shí)，胃部的組織細(xì)胞會(huì)消耗氧氣進(jìn)行呼吸作用，使血液中的氧氣擴(kuò)散進(jìn)入組織細(xì)胞，從而導(dǎo)致血液中氧氣含量減少，而圖示曲線是含量上升的趨勢(shì)，所以該圖不能表示血液流經(jīng)胃部時(shí)氧氣含量的變化，B選項(xiàng)符合題意。
C選項(xiàng)：血液流經(jīng)肝臟時(shí)，肝臟細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳會(huì)擴(kuò)散進(jìn)入血液，使血液中二氧化碳含量增加，與圖示曲線含量上升的趨勢(shì)相符，所以該圖可以表示血液流經(jīng)肝臟時(shí)二氧化碳含量的變化，C選項(xiàng)不符合題意。
D選項(xiàng)：從平原進(jìn)入高原后，由于高原地區(qū)氧氣含量相對(duì)較低，人體為了適應(yīng)低氧環(huán)境，會(huì)促使骨髓制造更多的紅細(xì)胞，以增加運(yùn)輸氧氣的能力，所以人體內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)量會(huì)逐漸增加，與圖示曲線含量上升的趨勢(shì)相符，該圖可以表示從平原進(jìn)入高原后的一段時(shí)間中人體內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)量的變化，D選項(xiàng)不符合題意。
【答案】：B