$解:(1)∵A課程總?cè)藬?shù)為60，$
$∴中位數(shù)為第30、31個(gè)成績的平均數(shù).$
$而第30、31個(gè)成績均在70≤x＜80這一組，$
$∴中位數(shù)在70≤x＜80這一組.$
$由題意，得第30、31個(gè)成績分別為78.5分、79分，$
$∴A課程成績的中位數(shù)為\frac{78.5+79}{2}=78.75(分)，$
$即m=78.75$
$(3)估計(jì)A課程成績超過75.8分的學(xué)生人數(shù)為300×\frac{10+18+8}{60}=180$
