$解:(1)①兩人都能根據(jù)學(xué)校信息合理選擇樣本容量進(jìn)行隨機(jī)抽樣，小紅的方案考慮到了性別$
$差異，但沒有考慮年級學(xué)段的差異.小明的方案考慮到了年級學(xué)段的差異，但沒有考慮到$
$性別的 差異.他們抽取的樣本不具有廣泛性和代表性(合理即可)\ $
$②隨機(jī)分別抽取七、八、九年級男生、女生各20名的體質(zhì)健康測試成績$
$(2)這組測試成績的平均數(shù)為(4×30+3×45+2×30+1×15)÷120=2.75(分);$
$抽取的測試成績中,3分出現(xiàn)的次數(shù)最多，共出現(xiàn)45次，因此眾數(shù)是3分;$
$將這些學(xué)生的成績從小到大排列，處在中間位置的兩個都是3分，因此中位數(shù)是3分$
