解:?$(1)$?減少了,理由如下:?$ (-2)×2+3×1+(-1)×3+2×4+(-4)×2=-4($?噸?$)$?
∵?$-4<0$?,∴這天倉(cāng)庫(kù)的原料比原來減少了
?$(2)$?運(yùn)進(jìn)數(shù)量:?$3×1+2×4=3+8=11($?噸?$)$?
運(yùn)出數(shù)量:?$|-2|×2+|-1|×3+|-4|×2=15($?噸?$)$?
方案一:?$11×6+15×9=201($?元?$)$?
方案二:?$(11+15)×7=182($?元?$)$?
∵?$201>182$?
∴選擇方案二比較合適