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第6頁(yè)

信息發(fā)布者：
①原料講究(只用柳河沿岸的黏水稻、好的滄州金絲小棗、好的荊芥蜜)；②工序講究(黏
稻米用清水浸泡十天；把棗用清水洗好放在荊芥蜜桶里；蒸棗糕時(shí)撒一層黏稻米，撒一
層蜜棗，一共撒三層米、兩層棗)；③產(chǎn)量講究(每天只做三十斤黏稻米的棗糕)；④配料
講究(三十斤黏稻米放三斤蜜棗)。
第①段介紹棗糕張的棗糕獨(dú)具風(fēng)味，供不應(yīng)求。第②段介紹棗糕張的手藝是五代單傳，
說(shuō)明棗糕張得名的由來(lái)。
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略。
棗糕張做生意的“規(guī)矩”:①保證產(chǎn)品質(zhì)量(做棗糕時(shí)原材料、配方、工序等都很講究，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量)；②保證產(chǎn)品斤兩(賣(mài)棗糕時(shí)斤兩充足，只多不少)；③不申請(qǐng)專利，堅(jiān)持祖?zhèn)鹘?jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式。
我的看法:我認(rèn)為棗糕張堅(jiān)守規(guī)矩的做法有理。因?yàn)樗麍?jiān)持做好自己的事情，對(duì)得起自己的良心和別人的信任。
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