?本題考查了對短文內(nèi)容的理解。
?文章開頭一段寫了“說起我們中國人使用筷子的習(xí)慣，話可就長了。”隨后從筷子的歷史、作用、式樣和原料等多方面對筷子進行了細(xì)致描寫，因此可知開頭第一段的“長”的意思是筷子歷史長、內(nèi)容多，有很多話可說。A選項正確。
?由“筷子稱為“挾”，后來改稱“箸”，到了明代時民間才漸漸稱為“筷”。“筷子”的“筷”與“快”是同音字?！翱臁北磉_(dá)了人們希望辦事時一帆風(fēng)順的愿望。
”可知只有“筷”與“快”意思是相同的，“挾”和“箸”并沒有“快”的意思，故B選項錯誤。
?由“價廉物美的杭州天竺筷，這種筷子是用杭州名山天竺山的細(xì)白竹做成的”可知，天竺筷的原材料產(chǎn)于杭州名山天竺山，并不是印度佛教名山天竺山，故C選項錯誤。
?由“今天，在全世界，凡吃中餐者，都用筷子”可知，外國人吃中餐時用的是筷子，故D選項錯誤。
?故答案為：A
